Rau khoai lang là loại rau có thể dùng để luộc hoặc xào, nấu canh ăn. Loại rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe...
Ngoài những đặc sản nổi tiếng bánh canh, bánh tráng, muối ớt, Tây Ninh còn có bột khoai- một sản phẩm có xuất xứ từ ấp Trường Giang, xã Trường Tây, thị xã Hoà Thành.
Lúc nhỏ, cha thường chở tôi đi hóng chuyện giữa cha với những người bạn vong niên tuổi lớn hơn cha trong lúc trà dư tửu hậu. Từ đó, tôi nghe được chuyện về con cọp như vầy: thuở hồng hoang- loài vật còn nghe được tiếng người- không biết con cọp có công trạng gì trong việc cứu nhân độ thế mà người thời ấy không dám “phạm thượng”, nên gọi chúa sơn lâm là “ông cọp” hay “ông ba mươi”...
Lá khoai lang luộc ăn giúp nhuận tràng. Củ khoai lang nướng chín, bóc vỏ ăn nóng chữa lỵ mới phát. Không ăn khoai sống vì lâu tiêu.
Những ngày mưa nhiều hơn nắng này, con trai tôi bỗng nảy ra sáng kiến là mua khoai lang về nướng.- “Mà mẹ phải nướng bằng than nhé, đừng có cho vào lò nướng điện hông có ngon đâu”. -“Ôi dào, miễn khoai chín là được rồi, nướng đâu cũng vậy thôi con”.
Trước thực trạng cây khoai mì trên địa bàn Tân Châu bị bệnh khảm lá nặng, chưa khống chế được, nông dân cần nghiên cứu lựa chọn một số loại cây trồng để trồng xen canh với nhau.
Tôi hay đau dạ dày vào buổi sáng và trưa khi chưa ăn sáng, đau quặn nếu ăn nhiều. Xin hỏi bác sĩ tôi bị bệnh gì?(Phương)
Trứng, khoai lang, súp và uống trà chanh, nước dừa, nước điện giải giúp phục hồi sức khỏe, bổ sung các chất dinh dưỡng đã mất sau khi uống rượu.
Mấy năm trước, đến hè, chúng tôi được mẹ cho về quê ngoại chơi dài ngày. Ngoài những trò chơi cùng anh em họ, chị em tôi còn được ngoại cho thưởng thức món khoai lang chiên tự tay ngoại làm. Khoai lang có sẵn ngoài vườn, bột thì ngoại cũng phơi khô dự trữ. Ngoại biết đây là món khoái khẩu của hai đứa cháu ở xa, đến hè mới có dịp về thưởng thức.
Vừa sưởi ấm, vừa điểm tâm bằng bánh tráng nướng, khoai lang lùi đống un xong, trời cũng bắt đầu hửng nắng, anh em tôi vào nhà chuẩn bị đi học. Những buổi học cuối cùng của năm âm lịch, trước khi được nghỉ tết. Chị tôi thì lo quét nhà, quét sân... Ba thì xách nơm, đụt đi bắt cá để dành ăn tết...