Đoàn kiểm tra cơ sở sản xuất bánh tráng muối tôm.

Qua kiểm tra, nhìn chung các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn vi phạm, như nhiều cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, người tham gia sản xuất chưa khám sức khỏe đầy đủ, chủ hộ kinh doanh và người chế biến không có giấy tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm, các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chưa đảm bảo được vệ sinh.

Tại cơ sở bánh tráng muối tôm ở ấp Trâm Vàng (xã Thạnh Phước, huyện Gò Dầu) do bà Ngô Hồng Cẩm làm chủ, thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận chỉ có 3/16 người tham gia chế biến thực phẩm được khám sức khỏe, nhưng giấy khám sức khỏe cũng đã… hết hạn. Đặc biệt, cơ sở sản xuất bánh tráng ghi ngày sản xuất trước hạn không đúng theo quy định (ngày 20.1.2016) với số lượng 1.300 gói, mỗi gói 3gram. Đoàn đã yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy bao bì tất cả số lượng trên và đóng gói lại đúng ngày sản xuất theo quy định.

Lấy mẫu thức ăn tại bếp ăn tập thể của Công ty TNHH Pou Li Việt Nam.

Tiếp tục kiểm tra 2 bếp ăn tập thể của Công ty TNHH Gain Lucky Việt Nam và Công ty TNHH Pou Li Việt Nam (Khu công nghiệp Phước Đông-Bời Lời), đoàn ghi nhận cả hai bếp ăn của 2 công ty đều có đầy đủ hồ sơ pháp lý về điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm; nguyên liệu để chế biến có nguồn gốc rõ ràng.

Tuy nhiên, tại bếp ăn tập thể của Công ty TNHH Pou Li Việt Nam, quy trình lưu mẫu chưa đúng theo quy định cả về cách niêm phong, số lượng, khối lượng và ngày lưu. Đoàn đề nghị bếp ăn kiểm soát kỹ hơn nguồn nguyên liệu đầu vào để đảm bảo an toàn thực phẩm cho hơn 6.500 công nhân đang làm việc tại công ty.

Thanh Nhi