Miến trộn với hương vị phong phú giòn ngọt, đậm đà từ các loại rau xanh, nấm và thịt bò sẽ là món đơn giản để các ông chồng tranh thủ khoe tài với các vợ yêu quý nhân ngày quốc tế Phụ nữ 8.3...

Nguyên liệu

300gr miến đậu xanh
1 củ cà rốt
10gr nấm hương
1 củ hành tây
10gr cải ngọt
200gr thịt bò
4 muỗng dầu mè
1 muỗng đường
1 muỗng mè rang
Ớt bột, tỏi, gia vị.

Cách làm

Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc.
Cà rốt cạo vỏ xắt chỉ.
Hành tây lột vỏ xắt lát.
Nấm hương ngâm nở rửa sạch, xắt mỏng.
Thịt bò xắt mỏng.
Đun nước sôi, cho miến vào chần chín. Vớt miến ra, cho ngay vào nước lạnh để miến không bị nhũn và các sợi miến không bị dính vào nhau.
Tiếp theo là xào từng loại rau, nấm riêng.
Phi thơm tỏi, để lửa to xào thịt bò chín tới, nêm chút gia vị cho vừa ăn rồi cũng đổ chung, trộn đều cùng các loại rau củ đã xào chín.
Miến vớt ra khỏi nước lạnh, để ráo nước, dùng kéo cắt ngắn khoảng 15 cm.
Cho miến vào nồi, thêm dầu mè, mè rang thơm, hạt tiêu, gia vị, trộn đều lên. Dùng luôn khi nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

YK (theo Afamily)