Làng nghề làm bánh hủ tiếu ở thị trấn huyện Châu Thành có từ rất lâu và được truyền từ đời này sang đời khác, không chỉ lưu giữ một nghề truyền thống mà còn góp phần tăng thêm thu nhập và giải quyết việc làm cho lao động nghèo tại địa phương.