Tìm kiếm: Viện công nghệ thực phẩm

Bà Nguyễn Thị Minh Truyền (Ninh Thuận) làm việc tại Khoa Y tế công cộng - An toàn thực phẩm thuộc Trung tâm y tế, trình độ chuyên môn là Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, nhiệm vụ công tác là thực hiện bảo đảm an toàn thực phẩm từ năm 2010 đến nay.

Rã đông ở nhiệt độ phòng, dùng nước sôi chần thịt, luộc trong nồi quá to hoặc quá nhỏ... làm giảm mùi vị và có thể gây hại sức khỏe.

Ngâm rau trong nước muối diệt khuẩn, nấu quá lâu, không gọt vỏ, thái củ quả trước khi rửa... là những sai lầm thường gặp khi ăn rau.