Thực hiện Tháng hành động Vì an toàn thực phẩm năm nay, Tây Ninh đã có nhiều giải pháp như đẩy mạnh công tác thông tin truyền thông bằng các hình thức: Xe loa cổ động, băng ron, khẩu hiệu, tập huấn, nói chuyện chuyên đề… đồng thời tổ chức nhiều đoàn kiểm tra chủ yếu tập trung vào lĩnh vực rau, củ, quả và thịt gia súc, gia cầm.

Niêm phong và xử lý cơ sở chả lụa vi phạm quy định ATTP.

Toàn tỉnh đã thành lập 110 đoàn thanh, kiểm tra liên ngành, với tổng số cơ sở được kiểm tra là 1.349; qua kiểm tra phát hiện 346 cơ sở vi phạm (chiếm 25,65%), xử phạt 65 cơ sở (chiếm 18,79%) với số tiền 113.200.000 đồng.

Ngoài ra, các đoàn kiểm tra còn tiến hành thực hiện test nhanh 176 mẩu thực phẩm các loại, trong đó có 51 mẫu không đạt, như dư lượng nitrat vượt ngưỡng giới hạn cho phép, sản phẩm có hàn the và tynopal… Tỉnh Tây Ninh đã gửi 38 mẫu thực phẩm đi xét nghiệm labo, kết quả có 4 mẫu không đạt, bao gồm mẫu sản phẩm chả lụa (có hàn the, hàm lượng chất bảo quản vượt quá giới hạn cho phép), bún (chứa tynopal), khô thủy sản (có chất trichlorfo).

Kiểm tra cơ sở kinh doanh khô các loại.

Nhìn chung, phần lớn các cơ sở đều chấp hành tốt các quy định ATTP, nhưng một số cơ sở vi phạm với các hình thức: không có (hoặc hết hạn) Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở không đảm bảo; người trực tiếp tham gia vào sản xuất, kinh doanh thực phẩm không khám sức khỏe; không tập huấn kiến thức VSATTP theo quy định; nguyên liệu đầu vào không rõ nguồn gốc, xuất xứ; sản xuất, chế biến thực phẩm vẫn còn bỏ hóa chất cấm vào trong thực phẩm; rau, củ, quả vẫn còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.

Qua quá trình thanh, kiểm tra cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn còn diễn ra ở một số nơi trên địa bàn tỉnh, dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm cấp tính và mãn tính, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài cho người tiêu dùng.

Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành test nhanh chất tynopal trên mẫu bún.

Để thực phẩm thật sự sạch, cần phải có sự chung tay góp sức của toàn thể cộng đồng. Các ngành chức năng cần tăng cường tuyên truyền, thanh kiểm tra về VSATTP; đặc biệt nêu cao trách nhiệm của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, yêu cầu họ chấp hành tốt những quy định của pháp luật về ATTP để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Chi cục ATVSTP Tây Ninh