Thịt bò hầm cà chua rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mì. Bạn có thể dùng cho điểm tâm sáng hay buổi cơm trưa, tối đều được.

Nguyên liệu: 

Cà chua

Thịt bò

Hạt tiêu, hoa hồi, hành lá, cần tây, gừng, tỏi, muối

Thực hiện:

Thịt bò rửa sạch, xắt miếng vuông

Cà chua cũng cắt miếng vuông

Gừng xắt lát, tỏi bóc vỏ, hành xanh thái nhỏ.

Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần sơ cho hết mùi hôi. Vớt thịt ra rửa lại, để ráo

Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi, gừng, hồi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào, nêm muối tiêu cho đậm đà

Sau đó đổ thịt bò vào nồi, thêm nước ngập thịt. Đun sôi rồi nhỏ lửa đun tiếp khoảng 30 – 45 phút, đến khi thịt bò mềm.

Cho cà chua xắt miếng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun tiếp khoảng 5 phút nữa cho cà chua thật nhừ. 

Rắc hành lá và cần tây cắt khúc vào. Tắt bếp.

Múc thịt ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily