Đọt bí xào thịt ba chỉ là một món ăn dân dã, ngon nhưng cách chế biến lại rất đơn giản, mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

- 200g đọt bí non

- 150g thịt ba rọi

- Tỏi

- 1 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm chấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Thực hiện:

- Thịt ba rọi xắt sợi nhỏ cho dễ ăn, ướp với nước mắm chấm, hạt nêm, dầu ăn, đường để khoảng 5 - 10 phút cho thấm gia vị.

- Rau bí chần sơ qua nước sôi.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm với tỏi, cho thịt ba rọi vào xào trên lửa lớn cho thịt chín.

- Cho đọt bí vào xào, cho thêm tỏi đã đập dập vào xào cho chín, dọn ra dĩa.

* Mách nhỏ:

- Đọt bí có tính thanh nhiệt, giàu xơ nên có tác dụng nhuận trường cao.

- Xào trên lửa lớn, rau sẽ không bị ra nước giữ được độ ngọt, món xào ráo nước sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo SSM