"Bò nướng lá tía tô" là món ăn chơi luôn có mùi vị rất hấp dẫn. Việc thực hiện lại rất dễ dàng. Nhưng làm sao cho ngon đây?

Nguyên liệu:

300g thịt bò xay

4 nhánh lá tía tô

1/2 củ hành tây

1/2 muỗng súp sả bằm

1/2 muỗng súp tỏi bằm

5 nhánh hành lá

3 muỗng súp đậu phộng

8 cái que xiên

1,5 muỗng cà phê hạt nêm

1/2 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê tiêu xay

1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương

3 muỗng súp dầu ăn

Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm

Rau sống, bánh tráng ăn kèm.

Thực hiện:

- Trộn đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và 1 muỗng súp dầu ăn.

- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.

- Nướng chín bò cuộn trên lửa than.

- Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành.

- Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa sạch, vẩy ráo.

- Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.

* Mách nhỏ:

- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.

- Nướng chín bò cuộn trên lửa than sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo aFamily