Món bông cải xanh xào thịt bò rất quen thuộc, chế biến đơn giản nhưng ăn ngon miệng, rất thích hợp để đổi bữa hôm nay.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt bò xắt mỏng

- 4 muỗng xì dầu

- 1 muỗng bột đao

- 1 cái bông cải xanh, xắt miếng vừa ăn

- Vài nhánh tỏi băm, 1 nhánh gừng băm nhỏ

- 2 muỗng dầu ăn

- Gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

Thịt bò xắt thật mỏng, cho vào một cái tô to 

Trộn xì dầu, gia vị, hạt tiêu, và bột đao thật đều với nhau và cho vào tô thịt bò, ướp trong vòng 15 đến 30 phút

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi và gừng vào phi thơm trong 20 giây. Bạn nhớ để lửa thật to. Thịt bò đã ngấm cho tiếp vào xào nhanh trong vài phút rồi cho ra tô.

Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn rồi cho bông cải vào xào. Nếu muốn bông cải nhanh chín bạn có thể chần qua nước sôi trước khi xào. 

Xào bông cải trong 5 phút, nêm một chút gia vị cho ngấm, đến khi bông cải chuyển màu xanh đậm thì cho thịt bò vào đảo chung thêm vài phút nữa rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăn nóng với cơm
Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily