Dầu hào đậm đà ngấm vào từng thớ cá nên món ăn trở nên hấp dẫn hơn, lại kèm theo vị cay của gừng, thơm của hành nên ngon tuyệt!

Nguyên liệu - cho 2 phần ăn:

1 con cá khoảng 600-700g

1 củ gừng

Vài củ hành khô

2 thìa súp dầu hào

2 thìa súp xì dầu

1 chút đường (tùy thích)

1 thìa súp dầu ăn

Vài nhánh hành tươi.

Cách làm:

Gừng và hành băm nhỏ.

Trộn đều gừng và hành với dầu hào, xì dầu, đường và dầu ăn.

Cá làm sạch, thấm khô rồi khứa vài đường lên mình cá.

Ướp cá bằng hỗn hợp hành gừng ít nhất 30 phút.

Cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C đến khi cá chín vàng; khoảng 20 - 30 phút tuỳ vào độ nóng của mỗi lò khác nhau.

Nếu phần xốt trong khi nướng trở nên đặc quá bạn có thể cho thêm 2 thìa súp nước nóng vào để xốt có độ loãng hơn một chút.

Bày cá nướng chín ra đĩa cùng hành tươi. Chắt nước xốt ra và thêm chút ớt nếu bạn thích ăn cay.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Mask