Theo dõi Báo Tây Ninh trên
(BTNO) -
Cá thu kho trà xanh là một món ăn ngon, lạ miệng và là một món ăn có lợi cho sức khoẻ. Vì trà xanh rất tốt cho tim mạch, chống lão hoá, chống bức xạ rất tốt và còn giúp giảm cholesterol...
Cá thu kho trà xanh là một món ăn ngon, lạ miệng và là một món ăn có lợi cho sức khoẻ. Vì trà xanh rất tốt cho tim mạch, chống lão hoá, chống bức xạ rất tốt và còn giúp giảm cholesterol...
Nguyên liệu:
|
|
- 300g cá thu, cắt khoanh
- 50g lá trà xanh, nhặt lá, rửa sạch
- 2 quả ớt hiểm, rửa sạch
- Gia vị cần có: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu hột, 1 muỗng cà phê nước màu, và 2 muỗng súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Nấu 2/3 lá trà xanh cho ra nước.
- Chiên cá vàng hai mặt.
- Xếp lần lượt một ít lá trà xanh vào, rồi đến cá... Rưới nước trà xanh lên, nêm hạt nêm từ thịt, nước mắm, đường, nước màu và tiêu xay... Kho lửa nhỏ cho đến khi nước cá sánh lại.
- Dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn thành công!
YK (theo beta.vn)
