Theo dõi Báo Tây Ninh trên

(BTNO) - Thường ngày cơ thể phải chịu “gánh nặng” về tiêu hoá với rất nhiều chất béo, chất đạm, những món rau xanh nhiều chất xơ và vitamin sẽ giúp bạn cân bằng sức khoẻ. Xin giới thiệu cùng các bạn món ăn bình dân giúp cơ thể bổ sung thêm lượng chất xơ và vitamin: cải thảo xốt tỏi xì dầu.

Thường ngày cơ thể phải chịu “gánh nặng” về tiêu hoá với rất nhiều chất béo, chất đạm, những món rau xanh nhiều chất xơ và vitamin sẽ giúp bạn cân bằng sức khoẻ

Nguyên liệu:

1 cây cải thảo

1 muỗng tỏi băm

½ chén xì dầu

Chút xíu bột nêm

Cách làm:

 

Rau cải thảo tách từng lá, rửa sạch, để ráo. Những lá rau to cắt miếng vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn đun nóng. Cho rau vào xào, nêm tí xíu bột canh cho ngấm, khi rau chín tới thì tắt bếp. Lưu ý khi xào nên để lửa to để rau không ra nước nhiều. Đổ rau xào ra đĩa.

Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho nửa chén xì dầu vào chưng với tỏi. Khi xì dầu sôi và thơm mùi tỏi thì tắt bếp và tưới phần xì dầu tỏi này lên trên đĩa rau.

Rau chín tới giòn và ngọt, vị tỏi thơm vừa giúp món ăn ngon lại giữ ấm cho cơ thể, phòng trừ cảm lạnh trong thời tiết mùa đông.

B.T (Theo Afamily)