Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, kết hợp với đậu đũa và tôm là có một món ăn ngon cho gia đình bạn rồi đấy!

Nguyên liệu:

Đậu đũa

1 chén dầu thực vật để xào

1-2 lạng thịt heo (chọn loại thịt đùi sẽ ngon hơn)

2 muỗng tôm khô xắt nhỏ

4 muỗng mù tạc xắt nhỏ

1 muỗng canh nước tương

2 muỗng nước

1 muỗng cà phê đường

1/2  muỗng hành lá xắt nhỏ

1/2 muỗng cà phê dầu mè.

Thực hiện:

- Đậu rửa sạch, cắt dài 3 cm

Chuẩn bị tôm khô

- Đun nóng dầu trong chảo, bật nhiệt độ cao dần. Khi dầu sôi, cho đậu vào xào. Có thể chia làm hai lần để tránh đậu quá nhiều. Sau 3 - 4 phút là được hoặc cho đến khi quả đậu nhăn lại. Vớt đậu ra và để ráo.

- Tiếp tục với chỗ dầu còn lại (có thể cho dầu vào chảo/nồi mới), đun sôi, xào thịt heo cho đến khi thịt hơi chín, sau đó thêm tôm và mù tạc. Khuấy đều trong vòng 30 giây. Tiếp theo, thêm đậu và nước tương, nước, gia vị vào. Khuấy kết hợp tất cả mọi thứ với nhau và để cho đến khi cạn nước hoàn toàn.

- Rắc hành lá và dầu mè lên trên (có thể bỏ qua bước dầu mè nếu bạn không thích) và ăn khi còn nóng.

Món này ăn với cơm thì rất hợp đấy. Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva