Rong biển là một loại “rau” rất quý và bổ dưỡng. Tuy nhiên không có nhiều món ăn có thể chế biến với rong biển. Xin giới thiệu với các bạn món đậu hủ nhồi thịt rong biển để các bạn có thêm một cách chế biến mới với thứ rau đặc biệt tốt cho sức khoẻ này.

Nguyên liệu:

Đậu hủ: 3 miếng

Thịt nạc vai: 150g

Rong biển: 30g

Hành khô, hành lá, mùi, gia vị, dầu ăn, hạt tiêu

Thực hiện:

Thịt nạc vai rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

Rong biển ngâm nước một lúc cho mềm sau đó rửa sạch, xắt nhỏ.

Hành khô bóc vỏ; hành lá, rau mùi rửa sạch xắt nhỏ.

Trộn đều thịt, rong biển, hành, rau mùi cùng một chút hạt tiêu và gia vị.

Cắt đậu hủ ra làm 3 hoặc 4 miếng tuỳ thuộc vào chiều dài của miếng đậu. Tiếp theo rạch ngang miếng đậu vừa cắt rồi nhồi hỗn hợp thịt, rong biển, hành mùi vừa trộn vào trong.

Bắc chảo đun nóng dầu rồi cho đậu nhồi thịt rong biển vào chiên.

* Lưu ý: Lúc đầu bạn nên để lửa nhỏ để thịt kẹp trong miếng đậu chín trước, sau đó mới để lửa to để chiên vàng miếng đậu.

Món này dùng kèm nước mắm ớt, ăn với cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily