Thơm ngon, lạ miếng, món ăn này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm. Mời bạn tham khảo hướng dẫn chế biến sau đây:

Nguyên liệu:

250g thịt bò

150g nấm rơm (búp)

1 củ cà rốt

30g hành hoa,

1 trái ớt Đà Lạt

30g sa tế

Dầu ăn, hạt tiêu, muối, ớt tươi, rau mùi, tỏi khô, dầu hào.

Cách làm:

- Thịt bò lọc bỏ gân xơ, xắt mỏng to bản ngang thớ, ướp với gia vị, hạt tiêu, dầu hào, tỏi băm.

- Nấm rơm ngâm nước có hoà chút muối, vớt ra để ráo.

- Cà rốt xắt mỏng, ớt Đà Lạt bỏ hạt xắt mỏng vừa.

- Hành hoa cắt dài 3cm.

- Đun dầu nóng già, cho thịt đã tẩm ướp vào xào săn, để riêng.

- Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào đảo chín tới. Sau đó cho hành, nấm và thịt bò đảo đều, nêm vừa ăn. Cuối cùng cho sa tế vào.

- Bày đồ ăn ra đĩa, trang trí rau mùi, ớt tỉa hoa.

Theo Ezcooking