Món ăn đơn giản, chế biến nhanh, thời gian chuẩn bị ít nhưng không kém phần hấp dẫn và nhất là đầy đủ chất dinh dưỡng. Rất thích hợp cho bữa ăn sáng của cả nhà.

Nguyên liệu:

- 200gr nui (ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm)

- 100gr thịt ức gà xắt lát dài, mỏng

- 1 củ hành hương băm nhỏ

- 1 tép hành lá, ngò xắt nhỏ

- 2 cây nấm

- 1 quả cà chua xắt vuông cờ.

- Gia vị muối, tiêu

- Dầu ăn

Thực hiện:

- Nấu nồi nước sôi, cho chút xíu muối, xíu dầu ăn vào. Cho nui vào luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo. (Hoặc có thể nấu trong lò vi sóng sẽ nhanh hơn).

- Bắc chảo nóng, cho chút dầu ăn vào tráng chảo, cho hành hương vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt gà vào xào săn chín. Nêm nếm gia vị muối, tiêu. Đổ ra dĩa.

- Dùng lại chảo đó, cho xíu dầu ăn vào. Cho tiếp nui vào đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp tục cho nấm, cà chua vào xào đều cho đến khi cà mềm, nhừ là được. Đổ thịt gà vào đảo đều. Cho hành lá vào, nêm gia vị vừa ăn.

Múc nui ra dĩa, trang trí thêm với ngò xắt nhỏ.

Chúc cả nhà ăn ngon!

Theo Afamily