Kết hợp thịt ba chỉ chiên với giá và kinh giới là sự kết hợp hoàn hảo làm tăng vị ngọt của thịt và thơm thơm vị kinh giới.

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ

200g giá đỗ

1 bó rau kinh giới

Bột nêm, dầu mè, xì dầu, hạt tiêu, sốt chua ngọt.

Cách làm:

Thịt ba chỉ xắt mỏng thành những miếng dài khoảng 10cm hoặc có thể mua tại các siêu thị đã được cắt lát mỏng. Rã đông thịt khi mua về, tẩm ướp thịt với bột nêm, dầu mè, xì dầu, đường, hạt tiêu vừa ăn. Để ngấm 30 phút.

Cho thịt ba chỉ vào chảo dầu chiên vàng, đảm bảo trong thịt vẫn mềm.

Cuộn thịt ba chỉ với giá đỗ và kinh giới: Cho một miếng thịt vào đĩa, cho giá và một ngọn kinh giới vào giữa và cuộn lại. Nếu bạn làm để mời khách thì dùng hành chần qua nước sôi buộc lại.

Có thể bày ra đĩa ăn luôn. Nếu thích vị giá và kinh giới ngấm vào thịt nên cho qua chảo chiên nhanh thêm lần nữa.

Bày ra đĩa, dùng nóng với sốt chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily