Với nguyên liệu chính vẫn là thịt, nhưng món thịt chưng cách thuỷ sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới, mềm, ngon, lạ và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

Thịt heo nạc 300gr.

Gia vị: tiêu, bột nêm, hành, đường, dầu ăn

Thố dùng để cách thuỷ.

Thực hiện:

Thịt heo xắt lát mỏng, rộng bản, ngang thớ.

Ướp thịt với chút bột nêm, đường, dầu ăn, tiêu, hành, để thịt ngấm gia vị.

Thắng chút đường lên thành nước màu. Ướp nước màu vào thịt để thịt có màu vàng cánh gián.

Cho thịt vào một thố nhỏ có nắp đậy. Đặt trong một nồi lớn để chưng cách thuỷ trong 30 phút.

Thịt chín, rắc chút hành lá lên, ăn nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PN