Trong những bữa cơm chiều gia đình, thịt kho là món quen thuộc, nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm.

Nguyên liệu:

200g thịt ba chỉ

50g đậu phộng (lạc)

Hành tỏi, gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa)

Hành lá.

Cách làm:

Thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn.

Hành, tỏi băm nhỏ lấy mỗi thứ khoảng 1 muỗng cà phê.

Đậu phộng cho vào nước ngâm khoảng 10 phút. Luộc sơ qua cho đậu mềm. 

Hành ngò thái khúc dài khoảng 3 - 4cm.

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê mì chính, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng cà phê hành tỏi bằm trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho ½ muỗng cà phê hành bằm vào phi thơm rồi đổ thịt vào xào săn.

Thêm đậu phộng cùng 100ml nước, kho lửa riu riu đến khi nước kho cạn hơi sệt thì rắc hành ngò vào, tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa ăn cùng cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng.

Theo Maskonline