Nước sốt thơm thơm cùng vị cay, vị ngọt hài hoà trong món thịt heo sẽ khiến các thành viên trong gia đình mình ngon miệng và thích thú lắm đấy!

Nguyên liệu:

450g thịt thăn heo

60ml tương đậu nành

30ml syrup gừng (bạn có thể làm syrup gừng bằng cách đun gừng với chút nước và đường nhé)

45ml tương ớt ngọt

Nửa muỗng canh bột cà ri

1 muỗng canh đường đỏ (khoảng 15g)

1 củ hành tây

2 tép tỏi

1quả ớt chuông nhỏ

Cách làm:

Hành tây bỏ vỏ, bổ đôi theo chiều dọc rồi xắt lát mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, xắt dạng sợi dài. Tỏi bằm nhỏ

Trộn tương ớt, syrup gừng, bột cà ri, đường nâu, tương đậu nành vào một bát nhỏ để có nước sốt.

Thịt thăn heo xắt dạng sợi dài, dày khoảng 2cm

Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 2 - 3 phút.

Cho hành và ớt ra khỏi chảo; tiếp tục thêm chút dầu và cho thịt heo vào xào khoảng 3 phút cùng tỏi bằm rồi đổ hành và ớt vào lại chảo

Rưới đều nước sốt lên chảo thịt, đảo đều và để khoảng 5 phút (vẫn để lửa to), nước sốt sẽ cạn bớt và sánh lại. Đảo đều và nêm nếm lại trước khi tắt bếp.

Và đây là món thịt heo xào rau củ cay cay ngọt ngọt cực đưa cơm mà cả gia đình bạn sẽ vô cùng yêu thích đấy!

Theo aFamily