Miếng thịt chiên nóng hổi, ăn với cơm nóng kèm chút xà lách thì thật tuyệt!

Nguyên liệu:

- Thịt heo xay: 200gr.

- Trứng vịt: 1 quả.

- Bột bánh mì khô: 2 muỗng canh.

- Ngò rí, hành tỏi băm nhỏ

- Nước mắm, tiêu, bột ngọt.

- Dầu ăn.

Cách làm:

- Ướp thịt và trứng với nước mắm, ngò rí, hành tỏi và tiêu cho vừa ăn.

- Đun nóng lượng dầu vừa đủ trên chảo, để lửa trung bình, lần lượt nặn những viên thịt tròn, to cỡ quả bóng bàn, cho vào chảo chiên. Thịt vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa.

* Lưu ý:

- Viên thịt không nên làm dẹt quá, và cũng không nên chiên kỹ quá, thịt sẽ bị khô, xác, ăn mất đi vị ngọt của thịt.

- Dùng lượng dầu vừa đủ phủ kín mặt chảo một lớp mỏng.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo monngon