Nguyên liệu:

600g thịt sườn

3 muỗng canh giấm đen (balsamique)

3 muỗng canh rượu vang đỏ

2 tép tỏi đập dập

1 củ hành tím bằm

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

Chút tiêu, củ hành tây, rau ăn kèm

Thực hiện:

Dầu ăn + tỏi + củ hành tím cho vào nồi xào thơm và cho thịt vào.

Thêm giấm + rượu+ tiêu+ muối + đường vào

Đảo thịt đều và đậy nắp ram với lửa nhỏ.

Thăm chừng và nêm nếm lại cho vừa ăn. Thấy nước sánh lại là thịt chín, tắt bếp.

Cho ra dĩa trang trí thêm củ hành cắt mỏng, rau thơm ăn kèm với cơm rất ngon.

Theo eva