Đây là món ăn rất mát và dễ làm phù hợp với tiết trời nóng nực mùa hè. Chỉ trong vòng 10 phút bạn đã có một đĩa gỏi rất đẹp mắt và ngon miệng, các bạn cùng thử nhé.

Nguyên liệu:

Củ cải đường: 300g (1/4 củ to)

Cà rốt: 1 củ vừa

Tôm sú: 6 đến 10 con vừa 

Gia vị:

2 muỗng đường

4 muỗng dấm

¼ muỗng muối

1 muỗng tương ớt

2 muỗng mè rang

Ngò rí vài nhánh  

Cách làm:

Củ cải và cà rốt rửa sạch gọt vỏ và bào sợi, củ cải rất nhiều nước nên sau khi bào sợi thì vắt sơ cho khô. 

Tôm bóc vỏ bỏ sợi đen và luộc chín, ngò rí rửa sạch cắt khúc ngắn. Dùng một cái thố sạch cho hỗn hợp củ cải, cà rốt, tôm và ngò gai vào.

Dùng 1 chén con pha nước chua ngọt theo tỷ lệ sau: 2 muỗng đường 4 muỗng dấm và một chút muối, nếu ăn cay thì cho thêm 1 muỗng tương ớt, sau đó quậy đều cho đường tan rồi đổ vào thố hỗn hợp củ cải cà rốt, trộn nhẹ. 

Củ cải bào sợi rất nhanh ngấm gia vị nên chỉ cần sau 2 – 5 phút là hỗn hợp đã ngấm đều.

Trước khi ăn thì bày ra đĩa và rắc mè rang lên trên, trang trí bằng ngò rí và vài lát củ cải đỏ tỉa hoa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily