Bạn cần những nguyên liệu sau cho món bánh củ sen nhồi thịt:

- 250gr thịt heo xay

- 1 muỗng cà phê nước tương

- 1 muỗng cà phê bột bắp

- 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột nêm

- Tỏi, hành, ngò rí băm nhuyễn

- Bột năng, bột mì

Thực hiện:

Củ sen gọt vỏ, thái miếng 3cm (bạn có thể thái xéo nếu củ sen không to) sau đó đem luộc 5 phút rồi xả lại nước lạnh.

30gr bột năng, 30gr bột mì, 1 muỗng dầu ăn, 60ml nước lạnh trộn đều để bột nghỉ 5 phút.

Thịt xay cho vào tô lớn, trộn chung với tiêu, bột nêm, tỏi, ngò rí để 10 phút cho thịt thấm gia vị. Nhồi thịt vào củ sen sau đó đem nhúng qua phần bột (ở trên) và đem chiên trong 5 phút

Ăn bánh củ sen kèm chung với sốt mayonnaise và tương cà, tương ớt.

Theo Trí Thức trẻ