Chứng nhận Halal là một quá trình đảm bảo các sản phẩm và dịch vụ tuân thủ quy định của Hồi giáo. (Nguồn: halalfoundation)

Chứng nhận Halal ngày càng trở nên quan trọng trong ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu. Đó không chỉ là yêu cầu mang tính chất tôn giáo đối với người Hồi giáo mà còn là tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh được nhiều người không theo đạo Hồi tin tưởng.

Khi nhu cầu về các sản phẩm Halal tiếp tục tăng, ngành này đang chứng kiến ​​một làn sóng đổi mới và tiến bộ nhằm làm cho quy trình chứng nhận trở nên hiệu quả, minh bạch và toàn diện hơn. Trong bài viết này, chúng ta cùng khám phá tương lai của chứng nhận Halal, tập trung vào những đổi mới và tiến bộ quan trọng sẽ định hình ngành này.

Chứng nhận Halal là một quá trình đảm bảo các sản phẩm và dịch vụ tuân thủ quy định của Hồi giáo. Chứng nhận này rất quan trọng đối với những người theo đạo Hồi, dự kiến ​​sẽ đạt 2,2 tỷ người vào năm 2030.

Thị trường Halal không chỉ giới hạn ở thực phẩm và đồ uống mà còn mở rộng sang dược phẩm, mỹ phẩm, hậu cần và thậm chí cả du lịch. Thị trường Halal toàn cầu được ước tính trị giá hàng nghìn tỷ USD, nêu bật tầm quan trọng của quy trình chứng nhận Halal đáng tin cậy và hiệu quả.

Đổi mới trong chứng nhận Halal

Công nghệ chuỗi khối

Một trong những tiến bộ quan trọng nhất trong chứng nhận Halal là việc áp dụng công nghệ blockchain (công nghệ chuỗi khối). Blockchain cung cấp một hệ thống phi tập trung và chống giả mạo để theo dõi và xác minh các sản phẩm Halal.

Mỗi bước của chuỗi cung ứng, từ tìm nguồn nguyên liệu thô đến sản phẩm cuối cùng, đều có thể được ghi lại trên blockchain, đảm bảo tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc. Công nghệ này có thể giúp loại bỏ gian lận và xây dựng lòng tin của người tiêu dùng bằng cách cung cấp thông tin có thể kiểm chứng về chứng nhận Halal.

Trí tuệ nhân tạo và máy học

Trí tuệ nhân tạo (AI) và máy học (ML) đang chuyển đổi các ngành công nghiệp khác nhau và chứng nhận Halal cũng không ngoại lệ. AI và ML có thể hợp lý hóa quy trình chứng nhận bằng cách tự động hóa các tác vụ lặp đi lặp lại, phân tích lượng dữ liệu khổng lồ và xác định các mẫu mà con người có thể bỏ sót.

Ví dụ: Hệ thống nhận dạng hình ảnh được hỗ trợ bởi AI có thể được sử dụng để kiểm tra các lò mổ, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Halal.

Internet vạn vật (IoT)

Internet vạn vật (Internet of Things - IoT) là một tiến bộ công nghệ khác mang lại nhiều hứa hẹn cho ngành chứng nhận Halal. Các thiết bị IoT có thể được sử dụng để giám sát và kiểm soát các khía cạnh khác nhau của quy trình sản xuất, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn Halal trong thời gian thực.

Ví dụ, cảm biến IoT có thể theo dõi mức nhiệt độ và độ ẩm trong các cơ sở bảo quản thực phẩm, đảm bảo rằng các điều kiện đáp ứng yêu cầu Halal.

Ứng dụng di động

Các ứng dụng di động đang giúp chứng nhận Halal trở nên dễ tiếp cận và thuận tiện hơn cho người tiêu dùng cũng như doanh nghiệp. Các ứng dụng có thể cung cấp quyền truy cập tức thời vào cơ sở dữ liệu chứng nhận Halal, cho phép người tiêu dùng xác minh tiêu chuẩn Halal của sản phẩm bằng cách quét mã vạch đơn giản.

Đối với các doanh nghiệp, ứng dụng di động có thể đơn giản hóa quy trình đăng ký chứng nhận Halal, giảm thủ tục giấy tờ và thời gian xử lý.

Tương lai của chứng nhận Halal đang được định hình bởi một loạt đổi mới và tiến bộ, hứa hẹn làm cho quy trình trở nên hiệu quả, minh bạch và toàn diện hơn. (Nguồn: Halal Food Council USA)

Nguồn baoquocte