Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nộm tai heo:

1 cái tai heo

2 quả chuối xanh

200g lá đinh lăng

Tỏi, chanh, ớt và gia vị.

Thực hiện:

Bắc nồi nước lên bếp để luộc tai heo. Cắt vào một củ hành tím để khử mùi.

Chuẩn bị các nguyên liệu: tai heo thái mỏng. Làm hỗn hợp trộn gồm: tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm. Chuối xanh cắt mỏng ngâm nước muối. Lá đinh lăng nhặt và rửa sạch.

Cho nước mắm vào trộn đều với tai heo. Tiếp đến cho chuối xanh cắt mỏng vào. Dùng bao tay bóp cho gia vị thấm đều.

Cho lá đinh lăng vào, trộn nhẹ nhàng là được.

Bày nộm tai heo trộn đinh lăng ra đĩa. Các bạn có thể ăn kèm bánh tráng cuốn cũng rất ngon và lạ miệng!

Theo AF/TTT