Giữ bếp lửa giữa trùng khơi

Gian bếp nhỏ giữa đại dương lớn

Khu bếp của tàu 527 không rộng, chỉ khoảng 10m², được dựng tạm bằng bạt ngay trên boong tàu, nhưng luôn gọn gàng, ngăn nắp. Những chiếc nồi inox đã sẫm màu theo năm tháng, bếp gas được cố định chắc chắn để chống chọi với những đợt sóng bất ngờ, các kệ gia vị được buộc chằng cẩn thận. Mỗi khi tàu nghiêng theo con sóng, gian bếp cũng nghiêng theo, nhưng đôi tay người lính nuôi quân vẫn vững vàng, quen thuộc như chính nhịp thở của biển. 

Ngay từ sáng sớm, khi boong tàu còn ướt sương, gian bếp nhỏ đã rộn ràng tiếng dao thớt, tiếng nước chảy hòa cùng mùi thơm của gạo mới, rau xanh và thực phẩm tươi được bảo quản cẩn thận. Đội phục vụ nấu ăn với 9 thành viên tất bật với nhiệm vụ của mình, người kiểm tra nguyên liệu, người lại kiểm tra từng miếng thịt, con cá đến bó rau,… bảo đảm vừa đủ dinh dưỡng, vừa an toàn trong điều kiện biển khơi khắc nghiệt. Thực đơn được tính toán hợp lý theo ngày, thay đổi linh hoạt để bữa ăn không đơn điệu, luôn có canh nóng, món mặn đậm đà và rau xanh giòn ngọt.

Trong căn bếp nhỏ dựng tạm trên tàu, nhiệt độ luôn cao hơn bên ngoài, nhất là những ngày biển lặng, không khí oi nồng, mồ hôi thấm ướt lưng áo, nhưng nụ cười thì vẫn thường trực trên môi các thành viên trong tổ phục vụ. Với họ, bữa ăn không chỉ là nhiệm vụ hậu cần, mà là trách nhiệm chăm lo cho “gia đình lớn” đang cùng chung một hải trình. Khi đến giờ ăn, những món ăn nóng hổi được bày biện ngay ngắn, tươm tất, mang theo cả sự quan tâm và tinh thần đồng đội.

“Là một thành viên trong đội phục vụ nấu ăn trên tàu Hải quân 527, tôi luôn cảm thấy vinh dự và tự hào khi chuẩn bị từng bữa cơm cho đoàn công tác đưa Tết ra biển đảo. Mỗi món ăn không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn gửi gắm hương vị Tết quê nhà, mang theo tình cảm của đất liền. Nhìn các thành viên trong đoàn công tác dùng bữa vui vẻ, chúng tôi quên hết mệt nhọc, chỉ mong góp phần nhỏ bé để chuyến hải trình thêm trọn vẹn và ấm áp” - Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Trọng Trung - nhân viên tín hiệu tàu 251, Hải đội 215, Lữ đoàn 127, Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân chia sẻ.

Bữa cơm gắn kết giữa trùng khơi

Trên hành trình đưa mùa xuân ra nơi hải đảo, mỗi bữa ăn trên tàu Hải quân 527 diễn ra giản dị nhưng ấm áp lạ thường. Giữa tiếng sóng vỗ đều mạn tàu và nhịp máy rì rầm, các thành viên trong đoàn công tác lại quây quần bên mâm cơm có canh nóng, cá kho mặn mòi vị biển và đĩa rau xanh tươi. Những nụ cười rạng rỡ, câu chuyện quê nhà xen lẫn lời động viên khiến không khí thêm thân tình. Mỗi người chuyền tay nhau bát cơm, miếng thức ăn, sẻ chia từ điều nhỏ nhất.

Trong suốt hải trình, ngoài các bữa ăn thường nhật, anh em trong tổ phục vụ còn chuẩn bị thêm những món ăn mang hương vị Tết quê nhà: Nồi thịt kho thơm nức mùi nước dừa, đĩa thịt gà luộc, đĩa giò lụa tròn trịa, đĩa bánh chưng xanh vuông vức thơm lừng mùi nếp mới. Mỗi món ăn là một phần ký ức Tết được chắt chiu mang ra biển. Mâm cơm trên tàu không cầu kỳ nhưng đủ đầy, được bày biện cẩn thận. Giữa tiếng sóng vỗ mạn tàu, hương thơm của món ăn lan tỏa, khiến ai cũng cảm thấy lòng mình dịu lại.

Tham gia trong đoàn công tác, chị Nguyễn Phạm Trúc Ngân – Phó Trưởng phòng Thông tin tổng hợp, Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Tây Ninh, không giấu được sự xúc động trước tình cảm chân thành của đội phục vụ tàu Hải quân 527.

“Giữa trùng khơi xa, từng bữa ăn ấm nóng, chu đáo và nghĩa tình mà cán bộ, chiến sĩ trên tàu dành cho đoàn công tác đã mang lại cảm giác gần gũi, ấm áp như ở nhà” - chị Ngân chia sẻ.

Sự lo lắng ân cần từ những điều nhỏ nhất không chỉ thể hiện tinh thần trách nhiệm, kỷ luật của người lính Hải quân, mà còn là minh chứng sinh động cho tình quân - dân gắn bó, sẻ chia. Những khoảnh khắc ấy đã để lại trong lòng chị Ngân niềm trân trọng sâu sắc và ấn tượng khó quên về người lính biển trong mùa xuân nơi đầu sóng.

Hải trình đưa xuân từ đất liền ra đảo trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 rồi cũng sẽ qua, con tàu 527 sẽ tiếp tục những chuyến đi mới. Nhưng hình ảnh gian bếp nhỏ, những người lính nuôi quân lặng lẽ bên nồi cơm, chảo cá, vẫn sẽ ở lại trong ký ức của những ai từng đồng hành, như một minh chứng giản dị mà sâu sắc cho sức mạnh của sự tận tụy và tình người nơi biển đảo Tổ quốc./.