Nâng tầm sản phẩm địa phương

Hơn 30 năm nuôi gà lấy trứng, ông Nguyễn Văn Cưng (ấp Nhà Dài, xã Tân Lân, huyện Cần Đước, tỉnh Long An) không những phát triển kinh tế gia đình mà còn bảo đảm vệ sinh môi trường trong chăn nuôi.

Gia đình ông Cưng có truyền thống nuôi gà đẻ trứng hơn 50 năm. Thu nhập từ nuôi 300-500 con gà, cha của ông nuôi 10 người con khôn lớn. Sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự, năm 1991, ông Cưng nối nghiệp gia đình. Ban đầu, ông nuôi với quy mô nhỏ và mở rộng dần. Hiện nay, ông nuôi hơn 40.000 con gà, mỗi ngày đẻ khoảng 18.000 trứng. Ông đang mở rộng diện tích chuồng trại, nâng số lượng lên khoảng 60.000 con gà.

Hơn 5 năm nay, ông Cưng nuôi gà theo hình thức trại lạnh, ứng dụng khoa học - kỹ thuật xử lý nhiệt, bảo đảm nhiệt độ trong chuồng duy trì ở mức thích hợp cho gà. Chi phí trại lạnh (làm kín) cao hơn 20% so với trại hở nhưng hiệu quả mang lại vượt bậc.

Ông Cưng cho biết: “Nuôi theo kiểu trại hở, nhiệt độ thay đổi thất thường, gà dễ bệnh phải dùng kháng sinh, ảnh hưởng chất lượng trứng và sức khỏe người tiêu dùng. Trại lạnh khắc phục được những nhược điểm này. Gà khỏe mạnh, ít bệnh, trứng to, đều, đẹp nên cạnh tranh tốt trên thị trường. Nhờ đó, thu nhập cũng tăng lên”.

Hiện tại, ông đặt mua máy lựa trứng nhập khẩu để giảm phân loại thủ công, sản phẩm đến tay người tiêu dùng chất lượng hơn. Hiện nay, sản phẩm trứng gà Chín Cưng có mặt tại nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước và bán tại một số hệ thống siêu thị. Ông đang làm thủ tục để được công nhận sản phẩm OCOP.

Theo Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Lân - Lê Thanh Bình, toàn xã hiện có hơn 150 hộ nuôi gà đẻ. Ông Cưng và nhiều hộ khác liên kết để giúp đỡ, trao đổi, học tập kinh nghiệm lẫn nhau nhằm giữ vững thương hiệu và nâng tầm sản phẩm địa phương.

Ông Cưng cho biết thêm: “Những năm qua, nuôi gà đẻ trứng ở xã Tân Lân cũng gặp một số khó khăn nhưng nhờ chính quyền quan tâm, hỗ trợ nên chúng tôi an tâm mở rộng đầu tư, phát triển kinh tế gia đình”.

Trong chăn nuôi, việc xử lý phế phẩm rất quan trọng bởi không khéo có thể gây ô nhiễm môi trường. Ý thức được điều đó, định kỳ mỗi tháng, ông Cưng thuê người dọn sạch chuồng trại. Phân gà được xử lý trước khi vận chuyển.

Hiện tại, ông tìm hiểu, kết nối nhiều nguồn để xử lý phân gà tập trung cho trại của mình và nhiều trại khác. “Cái khó là tìm địa điểm và kỹ thuật xử lý, tôi mong nhận được sự hỗ trợ từ Nhà nước” - ông Cưng nói.

Ông Cưng là nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi cấp tỉnh. Kinh tế phát triển, ông có điều kiện tham gia hoạt động an sinh xã hội địa phương. Nhân công làm việc tại trại gà cũng được ông chăm lo tốt về đời sống./.