Đoàn kiểm tra ATVSTP tại cơ sở ẩm thực Sông Quê.

Tiếp tục chương trình kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trong những ngày cuối năm, ngày 20.12, Đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP do ông Nguyễn Văn Dũng – Chánh Thanh tra Sở Y tế Tây Ninh làm trưởng đoàn đã đến kiểm tra tại bốn điểm trên địa bàn thành phố Tây Ninh: Trường Mầm non 1/6 (phường III), Hộ gia đình kinh doanh ẩm thực Sông Quê (phường I), DNTN Phú Phú Quý (phường IV) và DNTN Biển Đông 2 (phường III).

Trong 4 điểm kiểm tra, chỉ duy nhất tại Trường Mầm non 1/6 đảm bảo hầu hết các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, như: Bếp ăn theo nguyên tắc một chiều; nền nhà khô thoáng; có hợp đồng với các đơn vị cung cấp nguyên liệu; có lưu mẫu thử theo quy định… 

Còn lại, các điểm kinh doanh ăn uống đều vướng một số hạn chế: Chưa có phòng thay đồ bảo hộ lao động theo quy định, không mặc bảo hộ lao động khi chế biến; chưa có phương tiện rửa tay và khử trùng tại khu vực nhà bếp; nơi chế biến còn để nước đọng trên nền sàn; vật liệu che đậy thức ăn không đảm bảo yêu cầu; chưa có đầy đủ các hợp đồng nhập nguyên vật liệu đầu vào… Trong đó, cả 3 cơ sở kinh doanh đều chưa xây dựng hệ thống xử lý nước thải trước khi thải ra môi trường. 

Với những vi phạm này, Đoàn kiểm tra nhắc nhở cơ sở. Về hệ thống xử lý nước thải, đoàn cho cơ sở kinh doanh cam kết khắc phục trong thời gian 60 ngày. 

Riêng DNTN Phú Phú Quý, đoàn kiểm tra lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính 8 triệu đồng tạm thời thu giữ giấy chứng nhận đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ sở vi phạm tại Điều 21, khoản 2, điểm g của Nghị định 178 về việc không thu dọn chất thải, rác thải hằng ngày; cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp không thông thoáng, còn ứ đọng.

PYY