Nuôi gà bằng chế phẩm sinh học để bảo vệ môi trường

Hiện tại mô hình nuôi gà bằng chế phẩm sinh học đang được áp dụng và ứng dụng rộng rãi. Tại trang trại Đức Trọng (xã Suối Ngô, huyện Tân Châu) có quy mô gần 200.000 con, nhờ sử dụng chế phẩm sinh học, men vi sinh phối trộn vào thức ăn, nước uống và đệm lót sinh học nên không bị mùi hôi mà còn tận thu các phế phẩm làm phân bón hữu cơ, tối ưu nguồn tài nguyên.

Theo anh Nguyễn Anh Tuấn- Quản lý trang trại, chế phẩm sinh học và men vi sinh là một trong những giải pháp giúp trang trại xử lý hiệu quả chất thải trong chăn nuôi, hạn chế sử dụng kháng sinh, giảm thiểu tác động môi trường. Anh cho biết vai trò của hệ vi sinh vật đường ruột, lợi khuẩn là yếu tố quan trọng trong chăn nuôi gia cầm, vì không chỉ hỗ trợ tiêu hoá mà còn giúp củng cố sức đề kháng, tối ưu hoá tăng trưởng vật nuôi một cách an toàn. Khi môi trường chuồng trại sạch sẽ, không còn khí độc sẽ giúp vật nuôi tránh được các bệnh lý về đường hô hấp. 

Tuy nhiên, cần lưu ý việc xây dựng chuồng trại phải có nền cao để tránh ẩm ướt, sử dụng chế phẩm sinh học và hỗn hợp đệm lót hiệu quả phù hợp với nhu cầu và điều kiện chăn nuôi.

Anh Tuấn giải thích thêm, thành phần chính để làm đệm lót sinh học là trấu (vỏ lúa), bên cạnh sử dụng men vi sinh phối trộn vào thức ăn, nước uống, đệm lót sinh học là một giải pháp tiên tiến giúp nâng cao môi trường chuồng trại, đặc biệt đối với trang trại gà. 

Nhờ ứng dụng men vi sinh, chất thải từ gia cầm không cần dọn dẹp thường xuyên mà chỉ cần thay lót nền sau mỗi 4 - 5 tháng, đã giúp giảm đáng kể chi phí nhân công, điện năng trong giai đoạn úm và hạn chế bệnh đường ruột ở vật nuôi, gà khoẻ mạnh hơn, ít mắc bệnh, tỷ lệ hao hụt thấp và cho năng suất cao hơn.

“Men vi sinh rất quan trọng trong khẩu phần ăn và thức uống của gia cầm, giúp cung cấp vi sinh vật có lợi và cải thiện hệ tiêu hoá, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả. Xu hướng chăn nuôi thân thiện, bảo đảm môi trường và không sử dụng kháng sinh hiện nay đang được ứng dụng rộng rãi. Các chất thải sau xử lý bằng men vi sinh thường không gây hại, còn được tái sử dụng làm phân bón hữu cơ”- anh Tuấn chia sẻ.

Thu hoạch gà thịt tại trang trại Đức Trọng (xã Suối Ngô, huyện Tân Châu).

Thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở Nông nghiệp và Môi trường), toàn tỉnh hiện có trên 10 triệu con gia cầm, các trang trại chăn nuôi gà đều áp dụng chuồng kín có máng nước uống tự chảy và cấp thức ăn tự động, có hệ thống quạt thông gió và sử dụng chế phẩm sinh học để làm giảm ô nhiễm môi trường. 

Ngành chăn nuôi đã chủ động tiếp cận và nhận chuyển giao ứng dụng công nghệ cao đối với chăn nuôi gà công nghiệp. Bước đầu tạo bước đột phá và mở ra hướng phát triển chăn nuôi có năng suất cao, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường.

Tại huyện Tân Châu, với tổng đàn gia cầm khoảng trên 2 triệu con, cùng với việc xây dựng vùng an toàn dịch bệnh, vấn đề bảo vệ môi trường ở các vùng chăn nuôi được ngành nông nghiệp và môi trường, chính quyền địa phương đặc biệt quan tâm. Chi cục Chăn nuôi và Thú y Tây Ninh thường xuyên thực hiện công tác đánh giá định kỳ đúng theo quy định và thẩm định cấp mới, cấp lại cho các cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh khi có yêu cầu của người chăn nuôi.

Ứng dụng rộng rãi, bảo đảm an toàn vùng dịch bệnh

Chiến lược phát triển kinh tế tuần hoàn, tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp và giảm phát thải trong ngành chăn nuôi là một hướng đi bền vững giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, đồng thời nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên trong ngành chăn nuôi.

Để hiện thực hoá đề án của Chính phủ về phát triển kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp, tỉnh Tây Ninh đã triển khai kế hoạch cụ thể với mục tiêu thúc đẩy ứng dụng khoa học và công nghệ, nâng cao hiệu quả sản xuất, tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp và giảm phát thải. Đặc biệt, đối với chăn nuôi, tỉnh đặt mục tiêu 100% các trang trại và 60% hộ chăn nuôi áp dụng công nghệ xử lý chất thải và tái sử dụng.

Khu trại gà giống ứng dụng công nghệ cao BDH Việt Nam (thị xã Trảng Bàng).

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, toàn tỉnh đang triển khai xây dựng 7 vùng chăn nuôi, 3 vùng hỗn hợp trồng trọt và chăn nuôi công nghệ cao, không ít doanh nghiệp tiên phong đi đầu trong việc ứng dụng khoa học và công nghệ, nâng cao hiệu quả sản xuất, tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp và giảm phát thải, trong đó điểm nhấn là sử dụng giải pháp tiết kiệm năng lượng, đệm lót sinh học, cải tiến quy trình cho ăn và thức ăn, xử lý tái sử dụng nước thải, chất thải trong chăn nuôi.

Trên địa bàn tỉnh có 496 trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm, trong đó có 21 cơ sở chăn nuôi gà được cấp giấy chứng nhận VietGAHP. Huyện Tân Châu và Dương Minh Châu được chứng nhận vùng an toàn dịch bệnh đối với bệnh cúm gia cầm và bệnh Newcastle ở gà. 

Ngoài ra, ngành đã xây dựng 6 xã thuộc huyện Gò Dầu được chứng nhận cơ sở an toàn dịch bệnh đối với bệnh cúm gia cầm và Newcastle trên gà. Cơ cấu chăn nuôi tiếp tục chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi quy mô trang trại tập trung, bảo đảm an toàn sinh học.

Những năm gần đây, tỉnh được nhiều nhà đầu tư hàng đầu như Tập đoàn De Heus (Hà Lan), Tập đoàn Hùng Nhơn, Masan, Công ty TNHH QL Vietnam Agroresources (Malaysia), Bel Gà Tây Ninh, Công ty TNHH De Heus, Vinamilk, Công ty Chăn nuôi BaF… lựa chọn để xây dựng dự án chăn nuôi công nghệ cao, từ đó hình thành các trang trại chăn nuôi gia cầm quy mô lớn. Điểm chung các trang trại đều ứng dụng các trang thiết bị, công nghệ tiên tiến hiện đại vào sản xuất kết hợp chế phẩm sinh học. 

Đây là một trong những tiêu chí để xây dựng các vùng, chuỗi chăn nuôi an toàn dịch bệnh không chỉ phục vụ cho công tác phòng, chống dịch bệnh chăn nuôi mà còn bảo đảm nguồn cung sản phẩm chăn nuôi cho thị trường nội địa và đẩy mạnh xuất khẩu.

Việc đẩy mạnh phát triển kinh tế tuần hoàn dựa trên khoa học và công nghệ là bước đi chiến lược của Tây Ninh nhằm thúc đẩy kinh tế nông nghiệp nói chung, ngành chăn nuôi nói riêng bền vững, đáp ứng yêu cầu của thị trường và bảo vệ môi trường, từ đó khẳng định vai trò của tỉnh trong sự phát triển chung của nền nông nghiệp xanh, hiện đại trong cả nước.

Tâm Giang