Y tế - Sức khỏe   Sức khỏe - Đời sống

BAOTAYNINH.VN trên Google News

Salad bít tết bò cay ngon lạ

Cập nhật ngày: 04/01/2012 - 11:35

Nguyên liệu (2 người ăn):

- 1 - 2 miếng thịt thăn nướng, kích thước tuỳ chọn

- 200g nấm thái lát

- 1 quả dưa chuột nhỏ, thái tròn, dày 1-2 cm

- 1 củ hành tím thái lát nhỏ mịn

- 2 chén rau bina rửa sạch

Gia vị:

- 1 quả ớt chín đỏ thái lát mịn, bỏ hạt

- 2 thìa dầu ô liu

- ½ muỗng cà phê nước mắm

- ¼ muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng cà phê nước tương

- Đường một ít

Chế biến:

Cho các nguyên liệu trong phần gia vị vào bát lớn, trộn đều và để sang bên.

- Đối với thịt bò: Ướp thịt bò với muối và hạt tiêu và trộn cùng dầu oliu cho đều. Bật lò nướng hoặc chảo rán, cho thịt bò vào nướng hoặc rán, khoảng 2 phút mỗi bên. Tắt bếp và để thịt vào đĩa.

- Đối với salad: Nấu nấm với dầu ô liu, đảo nhanh tay trên chảo cho đến khi nấm mềm, sau đó tắt bếp, để ra ngoài. Đặt nấm trong bát lớn và cho dưa chuột, hành tây, rau bina vào trộn đều, cho chút đường và muối (nếu cần) vào và đảo nhanh tay cho gia vị ngấm đều.

Để chuẩn bị ăn, cắt thịt bò thành miếng nhỏ, sau đó sắp xếp rau làm salad trên đĩa và đặt thịt bò lên trên.

Món này có thể ăn cùng với tương hoặc nước chấm tự chế, tuỳ theo sở thích của bạn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva