Bà Hồng tự tay chuẩn bị những phần ăn sáng.

Suốt gần 20 ngày nay, gian bếp nhỏ của nhà bà Nguyễn Thị Ánh Hồng, ngụ tại ấp Bến Mương,  xã Thạnh Đức, huyện Gò Dầu luôn đỏ lửa để phục vụ những suất ăn sáng cho lực lượng tham gia phòng, chống dịch tại các chốt trong thời gian địa phương thực hiện Chỉ thị số 16 của Thủ tướng Chính Phủ.

Ở cái tuổi gần 70, bà Hồng vẫn còn nhanh nhẹn, hoạt bát, chăm chỉ với nghề bán bánh mì tại nhà. Kể từ khi thực hiện giãn cách xã hội theo tinh thần Chỉ thị 16, tiệm bánh mì của bà tạm ngưng. Dù cuộc sống của gia đình bà phần nào bị ảnh hưởng trong những ngày giãn cách xã hội, nhưng bà Hồng đồng tình, ủng hộ và luôn tuân thủ nghiêm các biện pháp phòng, chống dịch.

Theo bà Hồng, trong những ngày giãn cách xã hội người dân ở trong nhà, không phải chịu nhiều vất vả, đội nắng mưa như những người đang làm nhiệm vụ phòng, chống dịch tại các chốt. Hình ảnh những bữa ăn sáng vội vàng qua loa của các lực lượng khiến bà chạnh lòng và lo lắng, nên bà muốn làm điều gì đó để chia sẻ, động viên họ. Bà nảy ra ý tưởng nấu những suất ăn sáng tiếp sức cho lực lượng phòng, chống dịch. “Dù tinh thần có kiên cường tới đâu đi chăng nữa, điều kiện sức khoẻ cũng có giới hạn, phải có đủ sức khoẻ mới vững sức chiến đấu với dịch bệnh được”.

Thấu hiểu sự khó khăn, vất vả của lực lượng tuyến đầu chống dịch, những ngày qua, bà Hồng miệt mài chế biến những phần ăn sáng phục vụ cho lực lượng phòng, chống dịch. Để có những suất ăn trao cho các lực lượng vào 7 giờ sáng, cứ đều đặn 4 giờ sáng hằng ngày bà Hồng phải thức dậy để chuẩn bị, có hôm mới hơn 3 giờ sáng gian bếp của nhà bà đã nổi lửa kịp nấu những món ăn đòi hỏi nhiều công đoạn chế biến.

Với bàn tay khéo léo, những bữa ăn sáng đều được bà chăm chút từng ông đoạn từ chọn nguyên liệu đến nấu nướng. Các suất ăn đều được bà thay đổi món theo từng ngày, với các món ăn như bánh mì, xôi, cháo lòng, cơm chiên dương châu… không chỉ vừa ngon, đẹp mắt, còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bà chia sẻ: “Nhìn lực lượng phòng, chống dịch vất vả ngày đêm thương lắm, bà không giúp được gì chỉ biết dồn hết tình thương vào các bữa ăn. Làm sao những món ăn đảm bảo dinh dưỡng và thay đổi hàng ngày để những người đang làm nhiệm vụ bảo đảm sức khoẻ”.

Bà Hồng trao những phần ăn sáng cho các lực lượng làm nhiệm vụ phòng, chống dịch trực tại các chốt trên địa bàn xã.

Và cứ thế, mỗi ngày gian bếp của gia đình bà cung cấp hơn 230 suất ăn sáng cho các lực lượng phòng, chống dịch đang trực tại 10 chốt kiểm soát, khu cách ly tập trung, ban quản lý chợ trên địa bàn xã. Các suất ăn sáng được gửi đến các lực lượng luôn nóng hổi và đầy ắp thức ăn, không chỉ giúp họ ấm bụng, ngon miệng hơn còn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Cuộc sống của bà Hồng không dư dả, chi phí cho những bữa ăn này đều được bà thực hiện từ số tiền bà dành dụm được và con cái cho. Bà Hồng vui vẻ nói: “Thấy được ý nghĩa của việc bà làm, các thành viên trong gia đình, một số chị em phụ nữ trong ấp cũng tình nguyện tham gia góp sức để cùng làm ra những bữa ăn ngon, dinh dưỡng gửi đến những người đang làm nhiệm vụ phòng, chống dịch, bà rất vui”.

Từ hôm bắt tay nấu những suất ăn sáng hỗ trợ cho lực lượng phòng, chống dịch, trong những ngày giãn cách xã hội của bà Hồng trở nên bận rộn hơn nhiều người, bởi nấu xong bữa sáng này, bà lại suy nghĩ lên món mới, chuẩn bị tươm tất nguyên liệu để chế biến phần ăn cho sáng hôm sau.

“Tôi cũng có tuổi rồi thức đêm thức hôm cũng mệt, nấu nướng cũng cực lắm, nhưng tôi thấy vui và ý nghĩa, vì giúp lực lượng có bữa ăn ngon, bảo đảm sức khoẻ để làm tốt nhiệm vụ phòng, chống dịch. Mỗi ngày thấy các em, các cháu đến lấy suất ăn với tinh thần vui vẻ, khoẻ, còn khen các món ăn ngon, tôi vui lắm, đó là động lực tôi cố gắng duy trì bếp vào những ngày thực hiện giãn cách xã hội phòng, chống dịch”- bà Hồng bộc bạch.

Để bảo đảm an toàn trong mùa dịch, những phần ăn sáng sau khi được nấu, được bà Hồng chia thành nhiều phần để đại diện thành viên các chốt đến lấy, mỗi chốt như vậy từ 5, 10 đến hơn 20 phần. Nhận những suất ăn sáng nóng hổi, anh Hồ Tấn Đạt, đang trực tại một chốt kiểm soát trên địa bàn xã Thạnh Đức chia sẻ: “Chốt kiểm soát của anh có 15 thành viên, thay phiên nhau trực đảm bảo 24/24 giờ để kiểm soát người và phương tiện ra vào huyện. Mấy ngày qua nhờ được cô Hồng tiếp cho những suất ăn, mấy anh em ở chốt có bữa ăn sáng ngon dinh dưỡng, đủ năng lượng cho một ngày mới. Anh em động viên nhau cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ vì sức khoẻ người dân”.

Với việc làm nhỏ “của ít lòng nhiều”, bà Hồng mong muốn góp phần sức hỗ trợ cho lực lượng phòng, chống dịch. Ngoài hỗ trợ những phần ăn sáng, bà Hồng còn gửi tặng 40 thùng nước suối, sữa cho các lực lượng phòng, chống dịch ở 2 khu cách ly tập trung trên địa bàn.

Chị Nguyễn Thị Phi Yến- Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Thạnh Đức cho biết: Nhờ sự giúp sức, đồng lòng của hậu phương, những người dân như bà Hồng đã góp phần cũng chính quyền địa phương chia sẻ khó khăn, tiếp sức cho lực lượng đang trực tiếp tham gia phòng, chống dịch. Sự sẻ chia, thấu hiểu là của người dân trong lúc này là niềm động viên to lớn để tiếp thêm niềm tin và sức mạnh cho lực lượng phòng, chống dịch hoàn thành tốt nhiệm vụ.

Thế Anh