Theo dõi Báo Tây Ninh trên
(BTNO) -
Tại nơi sản xuất của cơ sở bún do bà Tạ Thị Mỹ Nhân làm chủ, cảnh tượng vô cùng mất vệ sinh: nơi chế biến sát với khu nuôi gà, nhà tắm, gà bay tứ tung lên các vật dụng sản xuất mà không cách ly hay che đậy gì cả; phân gà vương vãi khắp nơi không được dọn dẹp…
(BTNO)- Thực hiện Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2011 (VSATTP), Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP Thị xã đã tổ chức đoàn thanh kiểm tra hoạt động của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã Ninh Sơn.
Chuồng gà đặt sát nơi sản xuất của một cơ sở bún thuộc xã Ninh Sơn, TX |
Qua kiểm tra, Đoàn đã phát hiện cơ sở sản xuất bún của bà Tạ Thị Mỹ Nhân (hẻm 20, đường Bời Lời, ấp Ninh Trung, xã Ninh Sơn, Thị xã) không đảm bảo các điều kiện về VSATTP. Tại nơi sản xuất của cơ sở này, cảnh tượng vô cùng mất vệ sinh: nơi chế biến sát với khu nuôi gà, nhà tắm, gà bay tứ tung lên các vật dụng sản xuất mà không cách ly hay che đậy gì cả; phân gà vương vãi khắp nơi không được dọn dẹp làm khu vực này bốc mùi khó chịu; khu chế biến không đúng quy trình một chiều; quần áo để chung với thực phẩm,… Do chủ cơ sở không có ở nhà (hoặc tránh mặt?), Đoàn kiểm tra đã mời đại diện UBND xã Ninh Sơn, Trưởng Ban quản lý ấp Ninh Trung đến chứng kiến việc lập biên bản đề nghị chủ cơ sở sản xuất bún ngừng hoạt động và cho thời gian 1 tháng để khắc phục tồn tại; đồng thời yêu cầu chủ cơ sở đến Trung tâm Y tế Thị xã để được hướng dẫn thực hiện các quy định pháp luật trong lĩnh vực VSATTP. Theo bà con xung quanh thì cơ sở này hoạt động đã nhiều năm và bỏ mối bún tươi ở chợ Ninh Sơn.
Đoàn kiểm tra cũng đã lập biên bản đề nghị Phòng Y tế Thị xã xử phạt về VSATTP đối với quán sinh tố trái cây Cây Điều ở ấp Ninh Trung, xã Ninh Sơn với những vi phạm như: chưa đăng ký đủ điều kiện VSATTP, điều kiện vệ sinh cơ sở chưa đảm, khu vực kinh doanh sát với khu vực rửa; người kinh doanh, người phục vụ chưa khám sức khoẻ định kỳ, chưa tập huấn kiến thức VSATTP; chưa xét nghiệm nguồn nước; không trang bị bảo hộ cho nhân viên phục vụ,… Đoàn còn tịch thu 103 bịch bánh tráng muối không ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng của Cơ sở Mỹ Duyên và Cơ sở Phi Long.
Được biết, đoàn đã kiểm tra và nhắc nhở những vi phạm cần khắc phục đối quán sinh tố này, nhưng đến nay quán vẫn không khắc phục. Quán sinh tố trái cây Cây Điều nằm ở ngã 3 khu vực Đài liệt sĩ, hàng ngày thu hút rất đông lượng khách đến ăn uống.
QUẾ HƯƠNG