TP.Tây Ninh: Phát hiện một cơ sở kinh doanh da trâu, bò không đảm bảo vệ sinh 

Cập nhật ngày: 07/06/2019 - 16:45

BTNO - Vừa qua, khi kiểm tra một số cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phường 3, Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP thành phố Tây Ninh phát hiện một cơ sở kinh doanh da trâu, bò không đảm bảo vệ sinh.

Đó là cơ sở Mai Thị Ngọc Anh (khu phố 3, phường 3), ngành nghề kinh doanh mua bán da trâu, bò, hàng nông sản, tạp hóa. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đang sơ chế da trâu, bò trực tiếp dưới nền xi măng với số lượng 800 kg. Ngoài ra, cơ sở còn 320 kg da trâu, bò đã chế biến trước đó, cùng với 36 bao mỡ trâu còn trên xe tải với số lượng 1.440 kg.

CATP.Tây Ninh kiểm tra số hàng hóa trên xe tải của cơ sở kinh doanh Mai Thị Ngọc Anh.

Đặc biệt, cơ sở không có hồ sơ, sổ sách ghi chép nguồn gốc, xuất xứ, lưu trữ thông tin truy xuất nguồn gốc động vật, sản phẩm từ động vật; không có hồ sơ bảo vệ môi trường; cơ sở xả nước thải chưa xử lý trực tiếp ra môi trường đất; không có giấy chứng nhận vệ sinh thú ý đối với sơ chế, chế biến động vật sản phẩm động vật.

Đoàn kiểm tra cũng phát hiện cơ sở có nhiều vi phạm về lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm như: chưa có giấy chứng nhận, giấy cam kết đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; một số hàng hóa còn để dưới nền nhà chưa được kê cao; hàng hóa, thực phẩm không được sắp xếp gọn gàng theo từng khu vực.

Qua làm việc, Đoàn kiểm tra thành phố đề nghị cơ sở phải khắc phục việc sắp xếp hàng hóa theo từng khu vực, kê hàng hóa lên cao; cung cấp hồ sơ công bố nguồn gốc, xuất xứ các sản phẩm kinh doanh. Đoàn kiểm tra cũng chuyển vụ việc cho CATP.Tây Ninh tiếp tục xử lý những tồn tại của cơ sở trong việc kinh doanh mua bán da trâu, bò.

Nhật Quang