Đào đất, chuẩn bị thu hoạch củ sắn.

Ông Nguyễn Hoài Khánh (sinh năm 1970, ngụ khu phố 2, thị trấn Châu Thành) cho biết, gia đình sống chủ yếu dựa vào nghề trồng sắn dây. Đây là loại cây có nhiều công dụng hay, giải nhiệt hiệu quả trong mùa nóng.

Trong một lần tình cờ nghe bạn bè giới thiệu, sắn dây là loại cây dễ trồng, không kén đất, ít tốn thuốc và năng suất cao. Ông Khánh mạnh dạn chuyển khoảng 7.000 mét vuông đất trồng các loại cây không hiệu quả sang trồng sắn. Sau nhiều năm kiên trì với mô hình trồng sắn dây, hiệu quả ban đầu khá ổn, vợ chồng ông Khánh dành dụm được một số tiền, mua thêm đất để mở rộng quy mô.

Do sắn dây thuộc loại cây lấy củ, muốn có năng suất cao, ngoài chăm sóc, người trồng phải quan tâm đến công đoạn đắp ụ, làm giàn. Ụ trồng sắn phải to, bảo đảm cho cây có điều kiện phát triển bình thường. Giàn rộng đủ cho cây leo, tránh hiện tượng dây sắn trên giàn quá dày dẫn đến quang hợp kém, năng suất thấp.

Với cách trồng này, cây sắn không chỉ cho củ to, đều, nông dân còn dễ thu hoạch. Một mùa vụ kéo dài 7 – 8 tháng, thường bắt đầu trồng vào tháng 3 để cây có thời gian tích luỹ tinh bột và thu hoạch vào khoảng tháng 10.

Ngoài việc chăm sóc, người trồng còn quan tâm đến công đoạn đắp ụ cho cây. 

“Trên diện tích 7.000 mét vuông, tôi bố trí gần 2.000 ụ, dự kiến thu hoạch khoảng 20 tấn. Củ sắn được bán cho thương lái và các cơ sở chế biến bột sắn dây, giá thay đổi tuỳ thời điểm, dao động từ 8.000 – 13.000/kg. Hiện nay, sắn dây có giá 10.000/kg, trừ tất cả chi phí lợi nhuận thu được có thể trên 160 triệu đồng”, ông Khánh cho biết.

Nhờ giá trị kinh tế cao, sắn dây trở thành nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ dân trên địa bàn khu phố 2, thị trấn Châu Thành. Trồng sắn dây trên diện tích gần 1.500 mét vuông, gia đình ông Trần Văn Chánh (sinh năm 1964) có tiền trang trải cuộc sống, nuôi thêm bò, sửa sang nhà cửa.

Ông Chánh chia sẻ, “ban đầu, tôi cày xới đất, đào lỗ, bón phân, giâm dây sắn mầm. Khi cây bắt đầu phát triển, tôi làm giàn leo, trụ cách trụ khoảng 3,2 mét, duy trì khoảng cách giúp củ phát triển tốt, nhiều bột, không bị xơ. Việc tưới nước không cần thực hiện thường xuyên, cách 2 – 3 ngày làm một lần”.

Sắn dây là loại cây dễ trồng, không kén đất, ít tốn thuốc và năng suất cao.

Năm 2020, gia đình ông Chánh trồng 200 ụ sắn dây, dự kiến thu hoạch khoảng 3 tấn. Do gia đình tự bỏ công làm lời, tận dụng phân bò có sẵn để bón cây, vụ này dự kiến lời hơn 20 triệu đồng. Ngoài ra, sau khi thu hoạch sắn, ông Chánh sẽ trồng các loại cây khác như khổ qua, mướp, đậu que… để tăng thu nhập.

Ông Võ Đức Tài – Chủ tịch Hội Nông dân thị trấn Châu Thành cho biết, sắn dây là một trong những loại cây trồng chủ yếu của hội viên hội nông dân khu phố 2. Hội đã hỗ trợ cho nhiều hộ nông dân vay vốn, có chi phí để trồng sắn, phát triển kinh tế gia đình.

Nhờ chăm sóc kỹ, củ sắn phát triển tốt, to, nhiều bột, không bị xơ.

Với hy vọng tạo ra mô hình phát triển kinh tế mới cho địa phương, đơn vị sẽ tiếp tục tham mưu Đảng uỷ, UBND thị trấn định hướng vùng nguyên liệu cây trồng tại khu phố 2, hỗ trợ chuyển giao khoa học kỹ thuật cho hội viên, đầu tư sản xuất theo hướng VietGAP, có sản phẩm tốt cung cấp cho thị trường. Hội Nông dân thị trấn sẽ tham mưu, hỗ trợ tìm nguồn ra, bao tiêu sản phẩm ổn định.

Phương Thảo