Y tế - Sức khỏe   Sức khỏe - Đời sống

BAOTAYNINH.VN trên Google News

Vào bếp: Đậu hũ trắng kho sườn

Cập nhật ngày: 06/03/2011 - 11:03

Đậu hũ trắng kho sườn là một món mặn ăn với cơm nóng rất ngon. Đây chắc chắn sẽ là một gợi ý mới cho bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 400g sườn non

- 5 miếng đậu hũ trắng

- 3 nhánh hành lá

- 1/2 muỗng súp hành tím băm

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 1 muỗng súp nước mắm chấm Knorr, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp dầu ăn.

Thực hiện:

Sườn non rửa sạch, chặt khúc từ 3 - 4cm, ướp với muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Đậu hũ trắng rửa sạch, xắt khối vừa ăn

Phi thơm hành tím trong thố, cho sườn vào xào cho săn, chế vào 2 chén nước đun sôi, nấu 10 phút, sau đó cho đậu hũ vào nấu trên lửa vừa, nấu khoảng 30 phút cho đậu hũ thấm gia vị và sườn ra vị ngọt. Nêm lại cho vừa ăn. Tiếp tục đun 15 phút, đậu hũ sẽ thấm ngon, sườn mềm thì rắc hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp.

Múc ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng.

Theo SSM