HTML clipboard
Từ các nguyên
liệu đơn giản, dễ tìm, thêm một chút sáng tạo và khéo léo các bạn sẽ có được món
ăn ngon, hấp dẫn đổi vị cho gia đình vào ngày hè!
Nguyên liệu
Khoảng 150g
thịt bò ngon.
Một trái cà
tím vừa.
1 củ cà rốt.
Vài lát ớt
chuông đỏ.
Vài lát hành
tây.
Vài lát gừng.
Vài lá rau
thơm trang trí.
* Nguyên liệu
cho nước sốt trộn gỏi:
1 muỗng canh
dấm.
1 chút bột
nêm.
Vài lát ớt
1 muỗng canh
dầu.
2 tép tỏi cắt
lát mỏng.
Cách làm
Cà tím cắt lát
mỏng cho vừa miếng ăn. Cà rốt, gừng, hành tây, ớt chuông cũng bào sợi mỏng.
Thịt bò cho
vào chảo nướng áp chảo cho vàng cháy xung quanh khoảng 3 phút. Bên ngoài chín
vàng còn bên trong tái thì rất ngon. Đem ra cắt mỏng.
Làm nước
sốt: Cho
dầu vào nồi nhỏ đun nóng, cho tỏi vào phi thơm cho tiếp bột nêm, dấm và ớt vào
trộn cho tan, tắt bếp nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cho thịt bò và
các loại rau quả đã xắt vào tô. Cho nước sốt vào hỗn hợp rau, trộn đều, cho ra
dĩa rắc rau thơm lên. Ăn kèm với bánh phồng tôm rất ngon.
* Mách nhỏ:
Khi cắt cà tím nên cho vào nước lạnh có pha thêm chút chanh hoặc dấm, như thế cà
sẽ không bị đen.
Chúc các bạn
thành công!
Theo Afamily