Y tế - Sức khỏe   Sức khỏe - Đời sống

BAOTAYNINH.VN trên Google News

Vào bếp: Ốc bươu xào sa tế

Cập nhật ngày: 08/06/2011 - 10:58

Món này chuyên trị trong những ngày mưa... sum họp cùng gia đình, bạn bè.

Nguyên liệu:

Ốc bươu 1kg

100g sả bào

3 tép sả cây

Tỏi, Gừng

Satế

Đường, muối, dầu ăn

1 muỗng cà phê bột cari.

Chế biến:

Ốc ngâm 1 tiếng với ớt cho sạch, vớt ra xả nước sạch.

Luộc chín ốc với sả cây cho thơm, gỡ lấy phần nạt ốc (bỏ phần đuôi đắng).

Ướp vào ốc  các gia vị gồm: muối, tiêu, đường, bột cà ri và sả bằm

Tỏi, gừng băm nhuyễn.

Phi thơm tỏi, gừng. Cho ốc và sa tế vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm với đồ chua làm từ củ cải và cà rốt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo BepGD

 


 
Liên kết hữu ích