Chủ động trong sản xuất, từng bước nâng cao giá trị nông sản địa phương

Chủ động chuẩn bị nguồn cung nông sản

So với lượng tiêu thụ hằng ngày là 10 tấn, tết năm nay, HTX Nông nghiệp Mỹ Thạnh (xã Mỹ Thạnh) tăng sản lượng cung ứng nông sản lên 50%, đồng thời chú trọng chất lượng, an toàn thực phẩm và giữ giá bình ổn. Ngoài nguồn hàng, đơn vị cũng chuẩn bị đủ nhân lực, phương tiện vận chuyển để đáp ứng nhu cầu của các siêu thị và đối tác liên kết.

Ông Nguyễn Quốc Cường - Chủ tịch Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc HTX Nông nghiệp Mỹ Thạnh, cho biết, các loại nông sản thường tiêu thụ nhiều trong dịp tết gồm trái cây như xoài, đu đủ, mãng cầu và rau ăn quả như khổ qua, dưa leo. HTX chủ động trong việc chuẩn bị từ cách đây hơn 2 tháng, bảo đảm nguồn cung theo nhu cầu của khách hàng.

HTX hiện có hơn 100 thành viên, chuyên trồng gần 10 loại rau ăn quả và rau ăn lá. Riêng tại cơ sở thu mua, sơ chế có khoảng 30 nhân công. Diện tích canh tác của HTX khoảng 80ha, trong đó có 40ha được chứng nhận VietGAP.

Bà Lê Thị Hằng - Giám đốc kinh doanh HTX Nông nghiệp Mỹ Thạnh, chia sẻ, thời gian tới, bà mong muốn được tiếp cận với quy hoạch vùng để thuận lợi cho các thành viên trong sản xuất, giới thiệu, quảng bá sản phẩm.

Trước đó, chương trình khuyến công của Sở Công Thương tỉnh Tây Ninh hỗ trợ đầu tư máy rửa Ozon nhằm bảo đảm thực phẩm sạch đến tay người tiêu dùng. Nhờ vậy, doanh thu của HTX khoảng 15 - 20 tỉ đồng/năm. Riêng năm 2025, doanh thu đạt 25 tỉ đồng, vượt chỉ tiêu kế hoạch 50%.

Xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, bảo đảm sản lượng cung ứng

Còn tại HTX Dịch vụ Nông nghiệp Sen Hải Nhơn (xã Nhơn Hòa Lập), với 15 thành viên canh tác trên diện tích hơn 30ha, bộ sản phẩm từ sen của HTX đạt chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, trong đó bột sen và tim sen đạt chứng nhận OCOP 3 sao. HTX còn sản xuất thêm sen chuỗi, là loại hạt sen khô, tách vỏ, lấy nhụy rồi đánh bóng để bảo quản được lâu.

Thời gian qua, được hỗ trợ từ kinh phí khuyến công địa phương, HTX cũng đầu tư các loại máy sấy, máy đóng gói và máy chiết bột sen, giúp tăng sức cạnh tranh và nâng cao giá trị sản phẩm.

Bà Ngô Thị Mỹ Dung - Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX Dịch vụ Nông nghiệp Sen Hải Nhơn thông tin, vào dịp tết, mặt hàng tiêu thụ nhiều chủ yếu là bột sen loại 500g và ngó sen tươi. Tuy nhiên, năm nay nguồn nguyên liệu ít, HTX thuê thêm 12ha đất trồng sen nhưng vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu thị trường. Những lúc cao điểm, mỗi ngày HTX thu mua được hơn 1 tấn gương sen và khoảng 200kg ngó sen, trong đó giá gương sen khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, tăng gần một nửa so với ngày thường.

Riêng năm 2025, do cung không đủ cầu, HTX chủ yếu thu mua sen tươi trong các hộ thành viên, giao lại cho khách hàng chứ không ưu tiên chế biến tại cơ sở. Thời gian tới, HTX mong muốn địa phương hỗ trợ tìm kiếm, xây dựng vùng nguyên liệu phù hợp để mở rộng canh tác, bảo đảm sản lượng cung ứng ổn định cho các đơn hàng.

Việc chủ động trong sản xuất, tiêu thụ giúp các HTX, tổ hợp tác trên địa bàn tỉnh từng bước nâng cao giá trị nông sản địa phương, tạo thêm việc làm và thúc đẩy kinh tế tập thể phát triển bền vững./.