Giá thanh long lên xuống thất thường khiến người trồng lao đao

Vườn thanh long của gia đình anh Nguyễn Thanh Hải

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Thuận, tính đến cuối tháng 2/2021, toàn tỉnh có khoảng 33.700 ha thanh long, tăng hơn 20.000 ha so với năm 2010. Trong đó có 11.400 ha thanh long được công nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP và 517 ha thanh long đạt tiêu chuẩn GlobalGAP.

Những năm qua, diện tích và sản lượng thanh long trên địa bàn tỉnh không ngừng tăng lên. Sản xuất thanh long đem lại hiệu quả kinh tế và nâng cao thu nhập cho nông dân ở các vùng trồng. Tuy nhiên, thanh long Bình Thuận được tiêu thụ trên thị trường chủ yếu ở dạng trái tươi, chỉ một số ít sản phẩm đã qua chế biến như nước ép thanh long, rượu vang thanh long, thanh long sấy khô, sấy dẻo… Vì thế việc giá cả thanh long lên xuống thất thường đối với người nông dân không phải là chuyện lạ.

Tìm lối ra cho trái thanh long

Bà Lê Phương Chi, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ – Sản xuất thanh long Hàm Minh 30 cho biết, rất khó giữ giá thanh long ổn định, do đặc thù là trái cây tươi không bảo quản được lâu, cho nên cứ vào vụ thu hoạch rộ, việc tiêu thụ thanh long lại gặp trở ngại, khiến nhiều nông dân đứng ngồi không yên.

Nhất là trong điều kiện hiện nay, dịch bệnh Covid-19 vẫn còn phức tạp tại nhiều quốc gia khiến thanh long càng khó tiêu thụ. Mặt khác, thị trường Trung Quốc đang siết chặt thương mại nông sản theo hình thức trao đổi biên mậu, đồng thời yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm, kiểm dịch thực vật, truy xuất nguồn gốc… Do đó theo bà Chi, việc làm ra sản phẩm sạch cũng phải được tính đến, nếu muốn đem thanh long bán ra thị trường nước ngoài.

Ông Trần Văn Liêm đang giới thiệu về sản phẩm mới của công ty

Bà Chi cho biết: “HTX tư vấn, chỉ dẫn cho bà con quy trình để ra trái thanh long khi test mẫu không có dư lượng, được thì kết nối với công ty đến mua trực tiếp cho bà con. Ví dụ, tôi giới thiệu với công ty là vườn này đang làm theo chuẩn của châu Âu, sau đó trước khi chín 1 tuần là báo cho phía công ty, người ta tới cắt trái đi test. Test nhanh trong vòng 1 ngày là có kết quả”.

Còn về lâu dài cũng phải tính đến việc chế biến trái thanh long, cho ra lò những sản phẩm mới lạ phục vụ thị trường nhằm tăng giá trị nông sản. Mới đây, một doanh nghiệp trên địa bàn huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận đã cho ra đời sản phẩm hạt thanh long xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc.

Ông Trần Văn Liêm – Giám đốc điều hành Công ty TNHH Nước ép Phúc Hà (xã Hải Ninh, Bắc Bình) cho biết, nhận thấy thanh long sau khi ép lấy nước, còn lại xác trái và hạt không sử dụng đến, năm 2020, công ty đã thử nghiệm và đầu tư máy móc, dây chuyền công nghệ tách hạt từ nước ngoài.

Hạt thanh long sau khi tách sẽ được phơi tự nhiên trong khoảng 1 tuần rồi đóng gói. Hiện nay, sản phẩm này đã được xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc với giá 250 USD/kg. Theo các nhà chuyên môn, hạt thanh long rất có giá trị cho ngành dược và mỹ phẩm. Tuy nhiên, để có được số lượng lớn hạt thanh long không dễ, bởi sẽ cần đến 250 – 280 kg trái mới làm ra 1 kg hạt .

“Để giúp bà con nông dân tỉnh Bình Thuận thoát cảnh khi được mùa mất giá, giá cả thị trường cứ thế này thế kia và doanh thu của họ bấp bênh, lúc nào cũng lâm vào cảnh nợ nần, tôi mong muốn lãnh đạo các ban ngành cùng chung tay”, ông Liêm nói.

Theo Sở Công thương Bình Thuận, trong 2 tháng đầu năm 2021, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh xuất khẩu chính ngạch ước đạt hơn 945 tấn thanh long, tương đương trên 1 triệu USD, tăng gần 40% về giá trị và về lượng so với cùng kỳ năm trước. Thị trường xuất khẩu chính có các nước như: Hong Kong (Trung Quốc), Đài Loan (Trung Quốc), Ấn Độ, Đức, Hà Lan, Nga, Tây Ban Nha, Canada, Mỹ, Úc, New Zealand…

Thanh long vào mùa thu hoạch