>> Bài 1: Lò mổ đạt chuẩn, vốn đầu tư gần 10 tỷ đồng...“bỏ không”

Khu quy hoạch giết mổ gia cầm, gia súc tập trung của huyện Hoà Thành tại khu vực Bố Mè, khu phố 3, thị trấn Hoà Thành nhưng đến nay chưa kêu gọi được đầu tư (ảnh Đức An).

Theo lãnh đạo Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Hoà Thành, hiện trên địa bàn huyện có 7 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm đang hoạt động, gồm: cơ sở giết mổ gia súc Trần Ngọc Dung (khu phố 3, thị trấn Hoà Thành, quy mô từ 20-25 con/ngày); cơ sở giết mổ gia súc Lâm Văn Kiệp (ấp Hiệp Long, xã Hiệp Tân, quy mô 30-40 con/ngày); lò giết mổ trâu, bò 5 Sánh (ấp Hiệp Trường, xã Hiệp Tân, quy mô khoảng 3 con/ngày); cơ sở giết mổ gia súc Châu Hoa (xóm 6 Long Trung, Long Thành Trung, quy mô từ 20-30 con/ngày); cơ sở giết mổ gia cầm Huỳnh Thị Ngọc Điền (ấp Long Trung, xã Long Thành Trung, quy mô khoảng 100 con/ngày); cơ sở giết mổ gia cầm Phan Thị Ngọc Mỹ (Long Trung - Long Thành Trung, quy mô khoảng 100 con/ngày) và cơ sở giết mổ gia cầm Phan Trang Thành (ấp Long Trung, xã Long Thành Trung, quy mô 100 con/ngày).

Đây chỉ là những cơ sở hoạt động nhỏ lẻ, nằm rải rác trên địa bàn các xã. Điều đáng lo là tất cả 7 cơ sở này đều hoạt động trong khu dân cư, dù đã thực hiện đăng ký xác nhận đề án bảo vệ môi trường đơn giản, nhưng chưa bảo đảm an toàn về môi trường do chưa đầu tư xây dựng hệ thống xử lý chất thải đạt cột A theo QCVN 01-25:2010/BNNPTNT của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Trong số đó chỉ có 2 cơ sở giết mổ gia súc Lâm Văn Kiệp và cơ sở giết mổ gia súc tạm Châu Hoa đã đầu tư hệ thống biogas để xử lý nước thải giết mổ trước khi xả ra môi trường, 5 cơ sở còn lại thì nước thải xả trực tiếp ra ao nuôi cá nên gây ảnh hưởng đến môi trường không nhỏ.

Cũng theo lãnh đạo Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Hoà Thành, trên địa bàn huyện Hoà Thành đến nay vẫn chưa có lò giết mổ gia súc, gia cầm tập trung nào. Thời gian qua, UBND huyện đã có quy hoạch khu giết mổ tập trung chợ đầu mối Bố Mè, nhưng đến nay chưa có đơn vị nào đầu tư. Thời gian tới, nếu vẫn chưa có đơn vị đầu tư khu vực giết mổ tập trung theo quy hoạch, Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện sẽ phối hợp với Công an huyện, Uỷ ban nhân dân các xã, thị trấn kiểm tra, yêu cầu các cơ sở giết mổ hiện có đầu tư công nghệ xử lý nước thải đạt QCVN cột A để bảo đảm an toàn cho môi trường. Những cơ sở không có khả năng đầu tư hệ thống xử lý đạt chuẩn buộc phải ngưng hoạt động hoặc di dời ra khỏi khu dân cư.

Theo lãnh đạo Trạm thú y huyện Hoà Thành, được biết hiện nay các cơ sở trên địa bàn huyện vẫn còn giết mổ gia cầm, gia súc trên sàn nhà, chưa cơ sở nào trang bị hệ thống treo khi thực hiện hoạt động giết mổ. Khi chúng tôi đặt vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở giết mổ, lãnh đạo Trạm thú y Hoà Thành cho rằng, điều đáng lo nhất hiện nay là quá trình vận chuyển gia súc, gia cầm đã giết mổ xong ra thị trường tiêu thụ. Bởi hầu hết gia súc, gia cầm sau khi giết mổ chưa được vận chuyển bằng xe chuyên dụng để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, các cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện đều vận chuyển thịt gia súc, gia cầm bằng xe lôi hay xe thô sơ. Điều đó có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của thịt gia súc, gia cầm.

Sắp tới, Trạm thú y huyện Hoà Thành sẽ tiếp tục làm việc với các chủ cơ sở, yêu cầu phải có biện pháp vận chuyển gia súc, gia cầm sau khi giết mổ đưa đi tiêu thụ bằng những phương tiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, trước khi đến tay người tiêu dùng.

NGHĨA NHÂN

(còn tiếp)