Văn hóa - Giải trí   Ẩm thực

Hai món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, cũng là lễ vật không thể thiếu trong lễ cúng Tổ, được xem như biểu tượng của trời, đất và sự phồn thịnh của đất nước.

Ngoài món bánh mỳ nổi tiếng, còn nhiều món ăn Việt Nam được thế giới vinh danh trên các bài báo, tạp chí, kênh truyền hình uy tín.

Đầu năm làm diếp cuốn không chỉ chống ngán mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa cực tốt

Không chỉ đơn thuần rau luộc, đậu hủ chiên… mà qua đôi bàn tay khéo léo, óc sáng tạo của người Tây Ninh, món ăn chay đã nâng tầm thành những đặc sản tinh tế, mang hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Ăn uống thế nào trong ngày Tết là nỗi băn khoăn lớn nhất của người bệnh đái tháo đường. Ngoài lựa chọn những thực phẩm giúp duy trì ổn định đường huyết, người bệnh đái tháo đường cũng cần đặc biệt lưu ý tránh những thực phẩm có hại.

Để cúng rằm tháng Chạp, có nhà làm cả cỗ chay lẫn cỗ mặn, nhiều gia đình chỉ làm một trong hai loại cỗ này; việc chuẩn bị lễ được chú trọng hơn ngày rằm bình thường.

Việt Nam không bao giờ hết làm du khách ngạc nhiên sau mỗi lần ghé thăm. Với tài nguyên thiên nhiên phong phú và vô vàn hải sản tươi sống được thiên nhiên ban tặng.

Đối với người Việt Nam, ẩm thực không chỉ là nét văn hoá về vật chất mà còn là văn hoá về tinh thần. Qua ẩm thực, người ta có thể hiểu được nét văn hoá thể hiện phẩm giá con người, trình độ văn hoá của dân tộc với những đạo lý, phép tắc, phong tục trong cách ăn uống...

Mười Kỷ lục châu Á mới gồm Bánh mỳ Sài Gòn (TP.HCM), Cơm Hến (Thừa Thiên-Huế), Lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), Nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), Bún nước lèo (Sóc Trăng).

Thải độc gan từ mướp đắng có thể giúp gan khỏe mạnh hơn. Tham khảo về một số lợi ích của mướp đắng và món ăn có mướp đắng có lợi cho sức khỏe gan.

Bản đồ ẩm thực hơn 100 món Việt là điểm nhấn của Lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt năm 2023 được tổ chức tại TP HCM ngày 20-22/10.

Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hà Giang cho biết, có 3 món ăn ẩm thực của Hà Giang được đưa vào danh mục ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Nước dừa là thức uống được nhiều người ưa chuộng vì có vị thanh mát, ngọt dịu. Nhiều nghiên cứu cho thấy nó còn giúp giảm huyết áp, giảm tình trạng tăng đường máu…

Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?

Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa-Du lịch Đất Tổ, từ ngày 25-29/4 (tức ngày mùng 6-10/3 năm Quý Mão), tại Khu dịch vụ Ngã 5 Đền Giếng - Khu Di tích lịch sử Đền Hùng đã diễn ra Liên hoan Văn hóa ẩm thực Đất Tổ với nhiều món ăn đặc sắc các vùng miền…

Thịt gà là món ăn quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những bộ phận của gà không nên ăn nhiều.