Nguyên liệu:

- 10 chân gà

- 1 nhánh sả, vài lá chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương + xì dầu đen

- 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

Chân gà rửa sạch.

Nấu 1 nồi nước cùng với muối, sả đập dập, lá chanh và nước tương. Cho chân gà vảo luộc 20 phút. Sau đó, đổ chân gà ra rổ, xả qua nước lạnh.

Cho chân gà đã luộc cùng với các gia vị phía trên vào 1 cái âu trộn đều, để ít nhất 2 tiếng hay qua đêm.

Lò nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp chân gà ra vỉ, cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên 12 phút. Khi chân gà có màu nâu vàng, cháy sém cạnh thì lấy ra.

Xếp chân gà nướng xì dầu ra đĩa có ít xà lách thái nhỏ. Món này dùng nóng rất ngon.

Theo Eva