Theo Telegraph, ông Veyrat (ảnh) nằm trong số những đầu bếp đã nấu "thực đơn sinh thái" cho 150 nguyên thủ các nước nhóm họp ở Paris đầu tháng nhằm ký kết một thoả thuận lịch sử chống biến đổi khí hậu.

Các nhà ngoại giao Pháp từng cho rằng một trong những lý do khiến nỗ lực đi đến thoả thuận trước đó gặp thất bại là vì thức ăn chưa đủ ngon để truyền cảm hứng cho các nhà đàm phán.

Ngoại trưởng Pháp Laurent Fabius đã ca ngợi bữa ăn tại nhà hàng của ông Veyrat là "một bữa trưa phản ánh môi trường và ẩm thực Pháp một cách xuất sắc, mà không phô trương".

Tuy nhiên, một toà án ở Annecy, Đông Nam nước Pháp, hôm 18.12 đã kết tội ông Veyrat phá hoại đến 7.000 m² rừng quanh nhà hàng - khách sạn La Maison des Bois của mình và nạo vét 10.000 mét vuông đầm lầy làm cho nó trở nên khô cằn.

Toà án cho đầu bếp 65 tuổi ba tháng để tái tạo khu vực đã phá huỷ trở về nguyên trạng, nhất là đầm lầy ngập nước suốt 6 tháng mỗi năm. Nếu không hoàn thành yêu cầu theo thời gian đưa ra, ông Veyrat sẽ phải nộp phạt hơn 3.200 USD một ngày.

Ông Veyrat từng đạt được nhiều giải thưởng danh tiếng và được một số người xem là đầu bếp giỏi nhất thế giới. Ông chuyên nấu các món ăn truyền thống. 

Tại toà án, ông nói rằng "xin lỗi vì tất cả những gì đã xảy ra". 

Theo VNExpress