Ông Nguyễn Hồng Thanh- Giám đốc Sở VHTT&DL phát biểu tại buổi họp báo.

Theo đó, lễ hội được tổ chức từ ngày 20-25.12.2018 tại Sân vận động huyện Trảng Bàng (thị trấn Trảng Bàng), với chủ đề “Bánh tráng phơi sương xứ Trảng”.

Ông Nguyễn Hoàng Nam- Phó Giám đốc Sở VHTT&DL Tây Ninh công bố kế hoạch tổ chức lễ hội, cũng như cung cấp thông tin cho báo chí về “Tuần lễ văn hóa, du lịch nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng”, đồng thời giới thiệu quy mô, ý nghĩa của việc tổ chức lễ hội thời gian tới.

Ông Nguyễn Như Hữu- đại diện Công ty cổ phần truyền thông Vương Hậu, đơn vị thực hiện sự kiện cho biết, tuần lễ văn hóa, du lịch sẽ thu hút khoảng 10.000 người tham gia với hơn 200 gian hàng trưng bày.

Nhiều hoạt động được tổ chức để thu hút người tham gia, như: nghệ nhân trình diễn thực tế nghề làm bánh tráng phơi sương, tổ chức chương trình biểu diễn sân khấu nghệ thuật hàng đêm, liên hoan ẩm thực bánh canh, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng; giới thiệu, trưng bày và tổ chức các tour du lịch trải nghiệm hái rau rừng trên sông Vàm Cỏ Đông; trưng bày, quảng bá các sản phẩm làng nghề truyền thống; gian hàng thương mại, thủ công mỹ nghệ,…

Trong thời gian diễn ra lễ hội, Ban tổ chức còn tổ chức lễ hội hoa anh đào, tạo tuyết rơi, trải nghiệm thực tế nghề tráng bánh phơi sương phục vụ khách tham quan miễn phí.

Ông Nguyễn Hồng Thanh- Giám đốc Sở VHTT&DL cho biết thêm, trong thời gian diễn ra lễ hội, Ban tổ chức sẽ bán vé vào cổng mỗi buổi tối với giá 30.000 đồng/vé. Vào đêm bế mạc lễ hội, sẽ có chương trình ca nhạc đặc sắc với sự tham gia của các ca sĩ, nghệ sĩ nổi tiếng, như: NSƯT Lệ Thủy, Hoài Linh, Lý Hùng, Phi Nhung, Chí Tài,… Giá mỗi vé trong đêm bế mạc sẽ tăng 50.000 đồng/vé.

Diễn viên Lý Hùng- Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần truyền thông Vương Hậu trả lời phóng viên báo chí tại buổi họp báo.

Bên cạnh đó, Ban tổ chức còn bố trí tái hiện 2 lò làm bánh tráng phơi sương với 2 công đoạn: tráng bánh, nướng bánh để du khách có thể cùng nghệ nhân trải nghiệm thực tế nghề truyền thống này.

Tuần lễ Văn hóa, du lịch nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng là sự kiện văn hóa độc đáo của tỉnh Tây Ninh, được tổ chức nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia nghề làm bánh tráng phơi sương xứ Trảng, tôn vinh các nghệ nhân đã và đang gìn giữ, phát huy các giá trị độc đáo nghề làm bánh tráng truyền thống tại Tây Ninh.

Đây là dịp để các doanh nghiệp giới thiệu và quảng bá các thương hiệu ẩm thực là những đặc sản nổi tiếng, đa dạng của các vùng miền, đồng thời tạo động lực thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh tráng phơi sương, từng bước trở thành thương hiệu quốc gia và đặc sản đi đến thị trường ẩm thực quốc tế.

Tâm Giang