Mật rỉ đường, một sản phẩm phụ từ quá trình sản xuất đường, ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là nuôi trồng thuỷ sản. Với thành phần giàu dinh dưỡng và khả năng ứng dụng linh hoạt, mật rỉ đường không chỉ góp phần cải thiện chất lượng ao nuôi mà còn tối ưu hoá hiệu quả kinh tế cho người sản xuất.

Mật rỉ đường là gì?

Mật rỉ đường là dung dịch màu nâu đậm, sánh, được tạo ra từ quá trình kết tinh đường mía. Thành phần chính của mật rỉ bao gồm:

Đường đơn (glucose, fructose): Nguồn năng lượng dồi dào.

Vitamin và khoáng chất: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và kích thích sự phát triển của vi sinh vật hữu ích.

Chất hữu cơ: Làm giàu môi trường nước, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển mạnh mẽ.

Ứng dụng của mật rỉ đường trong nuôi trồng thuỷ sản

1. Làm nguồn thức ăn cho vi sinh vật hữu ích

Mật rỉ đường được sử dụng để nuôi các vi sinh vật có lợi trong ao nuôi tôm, cá. Khi được bổ sung, các vi sinh vật này giúp:

Phân huỷ chất hữu cơ dư thừa: Giảm lượng bùn đáy ao, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Cân bằng hệ vi sinh trong ao: Giúp cải thiện chất lượng nước và tạo môi trường sống lý tưởng cho thuỷ sản.

2. Giảm khí độc trong ao nuôi

Các khí độc như NH3, NO2, H2S thường phát sinh do sự phân hủy chất thải trong ao nuôi. Khi bổ sung mật rỉ đường, vi sinh vật sử dụng chất hữu cơ làm thức ăn, cạnh tranh nguồn dinh dưỡng với vi khuẩn gây khí độc, từ đó giảm đáng kể mức độ ô nhiễm.

3. Làm chất bổ sung trong thức ăn thuỷ sản

Mật rỉ đường được trộn vào thức ăn thủy sản như một nguồn năng lượng bổ sung, giúp cải thiện khẩu vị và kích thích thuỷ sản ăn mạnh hơn.

Thành phần khoáng chất và vitamin trong mật rỉ cũng giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hiệu quả nuôi trồng.

4. Xử lý môi trường ao nuôi

Mật rỉ đường được sử dụng trong các hệ thống biofloc để tạo floc vi sinh vật, giúp tái sử dụng chất thải trong ao thành thức ăn tự nhiên.

Sử dụng mật rỉ kết hợp với các chế phẩm sinh học giúp duy trì màu nước ổn định, cải thiện môi trường sống của tôm, cá.

Lợi ích kinh tế từ việc sử dụng mật rỉ đường

Tiết kiệm chi phí: Mật rỉ đường là nguyên liệu giá rẻ, dễ tìm, mang lại hiệu quả cao khi ứng dụng đúng cách.

Giảm phụ thuộc vào hóa chất: Nhờ khả năng cải thiện môi trường tự nhiên và tăng cường vi sinh vật hữu ích.

Nâng cao năng suất và chất lượng thủy sản: Ao nuôi sạch, ổn định giúp tôm, cá phát triển nhanh hơn, khoẻ mạnh hơn, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.

Cách sử dụng mật rỉ đường trong nuôi trồng thuỷ sản

Đối với hệ thống biofloc: Trộn mật rỉ đường với nước theo tỷ lệ 1:5, sau đó rải đều khắp ao nuôi.

Đối với xử lý môi trường: Pha loãng mật rỉ đường với nước và kết hợp với chế phẩm vi sinh, sử dụng định kỳ 7-10 ngày/lần.

Đối với thức ăn: Trộn trực tiếp mật rỉ đường vào thức ăn với tỷ lệ 3-5% để tăng hiệu quả.

Mật rỉ đường – Sự lựa chọn bền vững cho ngành thuỷ sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản đối mặt với nhiều thách thức về môi trường và chi phí sản xuất, mật rỉ đường nổi lên như một giải pháp bền vững, vừa thân thiện với môi trường, vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao. Hoá Chất Việt Mỹ tự hào cung cấp mật rỉ đường chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản.