Các sản phẩm 3 sao của huyện gồm: chao môn, chanh giấy, dưa lưới, bánh tráng bò pía, bánh tráng muối ớt xanh dầu tỏi, bánh tráng phơi sương truyền thống, các loại muối ớt, muối tiêu, muối tôm…

Để khuyến khích người dân, doanh nghiệp đẩy mạnh phát triển các sản phẩm OCOP chất lượng, HĐND tỉnh đã ban hành Nghị quyết số 73/2024/NQ-HĐND ngày 28.5.2024 quy định một số nội dung chi, mức hỗ trợ thực hiện chương trình Mỗi xã một sản phẩm trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2024-2025. Trong đó, có chi hỗ trợ điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP của tỉnh; chi hỗ trợ xây dựng và đăng ký nhãn hiệu các sản phẩm OCOP; chi hỗ trợ chi phí bao bì, in tem...

Để được công nhận sản phẩm đạt chuẩn OCOP, các cơ sở phải trải qua một hành trình hình thành nên thương hiệu. Đến nay, các sản phẩm OCOP trên địa bàn huyện Gò Dầu đã có bước tiến về chất lượng, mẫu mã, bao bì bảo đảm điều kiện quy định về tem, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đa số các sản phẩm đạt OCOP 3 sao là muối ớt, muối tôm, muối tiêu… Riêng sản phẩm sầu riêng của Hợp tác xã (HTX) Cây ăn trái Bàu Đồn, xã Phước Đông, đạt chất lượng 4 sao.

HTX được thành lập vào tháng 12.2019. Lúc mới thành lập có 27 thành viên, đến nay có 71 thành viên. Anh Phan Văn Thoại, chủ vườn sầu riêng ở ấp 7, thành viên HTX chia sẻ, để chọn được cây trồng phù hợp mang lại giá trị kinh tế cao không phải chuyện dễ dàng.

Gia đình anh có truyền thống lâu đời trồng sầu riêng nhưng ban đầu cũng gặp không ít khó khăn. Trước khi trồng sầu riêng, gia đình anh canh tác cây lúa, sau thời gian lại chuyển sang trồng đậu, trồng nhãn.

Chuyển đổi cây trồng nào cũng không đạt hiệu quả kinh tế, anh chuyển sang trồng sầu riêng. Sau này, cây sầu riêng được “chú ý” đến, những nông dân trồng sầu riêng trong khu vực cùng với sự hỗ trợ của Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện (nay là Phòng Nông nghiệp và Môi trường) thành lập HTX.

Với quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, sản phẩm sầu riêng của HTX luôn bảo đảm chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng. Năm 2022, sầu riêng của HTX Cây ăn trái Bàu Đồn được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao.

Làm bánh tráng là nghề truyền thống lâu đời của nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh, trong đó có huyện Gò Dầu. Những năm gần đây, địa phương này có những cơ sở sản xuất bánh tráng đạt chất lượng sản phẩm 3 sao. Đáng ghi nhận như Công ty TNHH SX - TM - DV thực phẩm My My (ấp Cây Trắc, xã Phước Đông) có bánh tráng phơi sương truyền thống đạt chất lượng sản phẩm 3 sao.

Chủ doanh nghiệp này cho biết, nghề làm bánh tráng được kế thừa từ cha mẹ. Qua bao năm, cả gia đình đều chung tay giữ gìn nghề truyền thống, với mục tiêu mang sản phẩm vừa ngon vừa bảo đảm an toàn vệ sinh đến tay người tiêu dùng trong cả nước.

Cơ sở sản xuất bánh tráng đa Thế Anh (ấp Cẩm Thắng, xã Cẩm Giang) cũng làm nghề truyền thống có sản phẩm đạt chất lượng 3 sao. Chị Nguyễn Thị Trọng Tâm (38 tuổi), chủ cơ sở cho biết, chị bắt đầu biết tráng bánh từ lúc 9 tuổi, gia đình chị làm nghề này đã 30 năm, hiện có 6 anh chị em theo nghề. Đến nay, cơ sở Thế Anh có 2 máy sản xuất với 17 công nhân. Mỗi ngày cơ sở sản xuất 38.000 cái bánh, cung cấp ra thị trường trong và ngoài tỉnh.

Cơ sở chế biến kỹ nghệ thực phẩm Phú Gia Bảo (xã Phước Trạch) bắt đầu hoạt động từ năm 2012. Đại diện cơ sở này chia sẻ, từ sở thích ăn bánh tráng muối, ban đầu chị làm để ăn, dần dà sau đó chị làm để bán, các sản phẩm như muối ớt, muối tôm, muối tiêu.

Riêng đối với sản phẩm chao, chị tiếp nối theo nghề từ người bác. Bác chị làm nghề chế biến chao hơn 70 năm. Bác là người Hoa theo nghề ông bà nội từ lúc 15, 16 tuổi. Chao truyền thống hơn 30 ngày mới ăn được.

Tuy chế biến rất cực nhưng chị nghĩ cần phải giữ gìn nghề gia truyền nên duy trì và phát triển đến nay. Khi Nhà nước triển khai chương trình Mỗi xã một sản phẩm, cơ sở phấn đấu và thực hiện các thủ tục để được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao cho 4 loại sản phẩm.

Theo kế hoạch năm 2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường đề ra mục tiêu có thêm từ 20-30 sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, nâng tổng số sản phẩm đạt OCOP cấp tỉnh lên 150, trong đó, có 3 sản phẩm tiềm năng đủ điều kiện đánh giá, phân hạng 5 sao; thúc đẩy phát triển mở rộng quy mô sản xuất và thị trường sản phẩm OCOP 4 sao trở lên.

Trong thời gian tới, Phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Gò Dầu sẽ tăng cường thông tin, tuyên truyền để người dân và cộng đồng nắm được mục đích, yêu cầu, chính sách, nâng cao nhận thức về công tác bảo tồn, phát triển bền vững và chủ động nguồn nguyên liệu trong sản xuất sản phẩm OCOP; vận động và hướng dẫn cho các cơ sở duy trì đạt chuẩn sản phẩm; trong năm 2025, phát triển thêm 3 sản phẩm đạt chất lượng 3 sao.

Thanh Nhã