Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra các gian hàng bánh kẹo tại Chợ Long Hoa.

Trong buổi ra quân, đoàn đã kiểm tra các gian hàng bánh kẹo tại chợ Long Hoa; Hộ sản xuất lạp xưởng tươi, khô bò, chà bông, thịt nguội Cẩm Vân (phường Long hoa, Thị xã Hoà Thành) và Cơ sở sản xuất trà túi lọc Thuỷ Diệp (phuờng Long Thành Trung, Thị xã Hoà Thành).

Qua kiểm tra, các tiểu thương ở chợ đã có ý thức chấp hành quy định ATTP, nhiều tiểu thương xuất trình được hồ sơ công bố sản phẩm của các cơ sở sản xuất, hoá đơn chứng từ chưng minh được nguồn gốc xuất xứ,...

Đoàn kiểm tra nhắc nhở, hướng dẫn tiểu thương thực hiện tốt các quy định về ATTP.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều tiểu thương bảo quản thực phẩm còn sơ sài, chưa đảm bảo VSATTP;  ghi sai nhãn sản phẩm,... Sau kiểm tra, đoàn đã nhắc nhở các tiểu thương chú trọng thực hiện khám sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP và hướng dẫn cách bảo quản thực phẩm đúng cách, bảo đảm các quy định về an toàn, vệ sinh thực phẩm.

 Kiểm tra tại Hộ sản xuất lạp xưởng tươi, khô bò, chà bông, thịt nguội Cẩm Vân.

Tại Hộ sản xuất lạp xưởng tươi, khô bò, chà bông, thịt nguội Cẩm Vân và Cơ sở sản xuất trà túi lọc Thuỷ Diệp, qua kiểm tra, 2 cơ sở đều chấp hành và thực hiện đầy đủ các quy định về ATTP: dụng cụ, thiết bị chế biến, sản xuất đảm bảo vệ sinh; có thực hiện khám sức khoẻ và xác nhận kiến thức ATTP; quy trình sản xuất theo quy tắc 1 chiều; có lưu giữ hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu; có kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ;...

Đoàn kiểm tra làm việc tại và Cơ sở sản xuất trà túi lọc Thuỷ Diệp.

Tại mỗi cơ sở đến kiểm tra, đoàn lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm theo quy định. Sau khi kiểm tra, Đoàn kiểm tra đề nghị các cơ sở duy trì và nâng cao điều kiện đảm bảo ATTP và tuân thủ quy định của pháp luật về ATTP.

Ngọc Bích