Ngày 3.1, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm (đoàn số 1- Sở Y tế chủ trì) do bà Trần Thị Ngọc Nương- Phó Giám đốc Sở Y tế Tây Ninh làm trưởng đoàn đã ra quân kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân năm 2025.

Tại hộ kinh doanh Hiền Hảo (xã Bình Minh, thành phố Tây Ninh), qua kiểm tra điều kiện thực tế, cơ sở đã cung cấp đầy đủ hồ sơ hành chính pháp lý như: chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh; chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (sản xuất kinh doanh sản phẩm chả lụa, bò viên); ghi nhãn sản phẩm; xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho nhân viên và chủ cơ sở; xác nhận đủ sức khoẻ của người trực tiếp kinh doanh thực phẩm. Cơ sở có tài liệu chứng từ về nguồn gốc nguyên liệu dùng để sản xuất sản phẩm thực phẩm đang kinh doanh.

Thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận cơ sở thực hiện tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đoàn đã lấy mẫu test nhanh hàn the các sản phẩm chả lụa và bò viên, kết quả 2 sản phẩm âm tính với hàn the.

Tại Co.opMart Tây Ninh (Công ty TNHH thương mại dịch vụ Sài Gòn - Tây Ninh, phường 3, TP. Tây Ninh), bên cạnh các hồ sơ pháp lý, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm với loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm; sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn; sơ chế đóng gói rau, củ, quả, thịt, thuỷ hải sản và hồ sơ công bố sản phẩm do công ty cung cấp, hiện cơ sở đang kinh doanh khoảng 6.000 sản phẩm thực phẩm.

Đoàn kiểm tra ngẫu nhiên 9 sản phẩm thực phẩm, bao gồm: hạt hướng dương, hạt bí, hạt dưa không màu, mứt bí của Công ty TNHH TM DV Xuân Hồng, nem chua Lai Vung Thanh Xuân (ông Mính Trải), giò thủ Le Gourmet của Công ty TNHH San Miguel Pure Foods (VN), chả lụa kiểu Huế của Công ty CP Quốc tế Hoa Doanh, chả chiên Cầu Tre, chả lụa que bì của Công ty TNHH Feddy. Cả 9 sản phẩm đều có hồ sơ tự công bố theo quy định của pháp luật, có ghi nhãn trên sản phẩm và kết quả đạt.

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận cơ sở thực hiện tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Qua test nhanh hàn the và soi tinopal 5 sản phẩm ngẫu nhiên gồm: chả lụa que bì G Feddy, chả chiên Cầu Tre, chả lụa kiểu Huế-Hoa Doanh và các sản phẩm bún, bánh canh; cả 5 đều có kết quả âm tính.

Đoàn kiểm tra lấy 4 mẫu sản phẩm thực phẩm để kiểm nghiệm: hạt dưa không màu, mứt bí, hạt hướng dương của Công ty TNHH TM DV Xuân Hồng và giò thủ của Công ty TNHH San Miguel Pure Foods (VN). Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, đoàn kiểm tra sẽ có thông báo và tiếp tục làm việc cùng cơ sở theo quy định.

Trước đó, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP tỉnh Tây Ninh đã ban hành kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân 2025. Theo đó, thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành ATTP do lãnh đạo các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương làm trưởng đoàn.

Nội dung kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, trọng tâm vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm như: thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm, các cơ sở dịch vụ ăn uống… Qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về ATTP, kiểm soát không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc tập thể, ngộ độc rượu do methanol.

Tâm Giang